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Yogurt con Frutta Estiva allo Zenzero
Idea per una merenda fresca, nutriente ed estiva.
Ingredienti:
- 500 grammi di frutta sbucciata e denocciolata
- 50 ml di sciroppo d riso integrale
- 10 ml di zenzero fresco tritato
- 25 ml di spremuta di limone fresca
- 15 ml di fiocchi di agar
Procedimento
- Tagliate la frutta (Pesche, susine, mele, albicocche, quello che avete di stagione) a dadini
- Mettetela in una padella con lo sciroppo e lo zenzero, facendola cuocere per 5-10 minuti, affinché i succhi non vengano rilasciati e la frutta non diventi leggermente tenera.
- Aggiungete succo di limone e agar, cuocete per ulteriori 2 minuti girando di continuo.
- Fate raffreddare e la composta è pronta
Per Gelato, Yogurt Frozen o Ricotta
- Questa composta fresca e profumata si sposa bene con un gelato alla vaniglia oppure con uno yogurt gelato.
- Per gli amanti della ricotta, potete acquistare la crema di ricotta già pronta, sostituendo lo yogurt frozen o il gelato.
- Prendete un vasetto e per metà mettete lo yogurt o il gelato o la ricotta, versate sopra qualche cucchiaio di composta
- A chi piace, potete inserire una foglia di menta sopra la composta come decorazione e per dare un tocco di freschezza.
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ABC Team
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