Easydive
(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Colazione con prosciutto crudo fa male?

data di redazione: 04 Maggio 2014 - data modifica: 02 Ottobre 2014
Colazione con prosciutto crudo fa male?

Colazione salata proteica sport body building

COLAZIONE SALATA BODY BUILDING

 

il Prosciutto crudo è uno degli alimenti importanti nel Body Building , soprattutto a colazione e nell'articolo spiegheremo i perchè. Il Prosciutto crudo ha i seguenti valori nutrizionali riferiti a 100 grammi di prodotto:

 

 

ENERGIA (calorie) 303 Kcal 1267 Kjoule 

 

 

prosciutto crudo 100 grammi  

 

energia

carboidrati

proteine

grassi

fibre

 

303 Kcal

0 grammi

26.5 grammi

22 grammi

0 grammi

 

 

 

 

Il prosciutto crudo è un alimento ad elevato contenuto proteico (fino al 28%). Il grasso, variabile a seconda del prodotto scelto, è principalmente localizzato nella parte esterna e può essere facilmente asportato. Si ottiene in questo modo un alimento a ridotto contenuto lipidico e calorico.

 

Ideale per l'alimentazione degli sportivi il prosciutto crudo magro contiene tuttavia un'eccessiva quantità di sodio che lo rende inadatto all'alimentazione degli ipertesi.

 

 

Il termine "prosciutto" ha in se la radice di "prosciugare". Cioè essicare la coscia di un maiale di buona razza mediante salagione. La varietà "prosciutto cotto", prevede la cottura del cosciotto di maiale. Il prosciutto crudo è il salume più richiesto e raffinato, non solo per gli antipasti che precedono il pranzo. 

 

PROPRIETA' NUTRIZIONALI Sia il cotto, che il crudo, hanno un coefficiente di digeribilità attorno al 97%. Ed infatti il prosciutto crudo va considerato un alimento predigerito dal sale.

 

Alcune persone hanno il pregiudizio di scartare la parte bianca della fetta di prosciutto crudo. E' un errore, perchè cosi si compromette la digeribilità del prodotto, nonchè la sua "palatabilità".

 

La parte bianca è indubbiamente costituita da grassi animali, ma le loro componenti lipidiche sono di buon pregio nutrizionale. Il prosciutto crudo (ed anche cotto) è indicato nella alimentazione infantile, anche perchè il bambino piccolo lo trova molto appetibile. 

 

Sappiate che il prosciutto crudo ha origini antichissime ed era considerato una sorta di integratore proteico in quanto si manteneva nel tempo , non vi era bisogno di cottura ed era digeribilissimo .

 

Non sempre in Inverno con Neve e ghiaccio si poteva mangiare carne e quindi si affettava qualche prosciuttino . Ovviamente era un cibo da ricchi ed i poveri avevano qualche arringa essicata con farina per il pane .

 

Grazie alla sua altissima digeribilità e al suo alto tasso di proteine il prosciutto crudo è un ottimo alimento per le colazioni da body builder.

 

100 grammi di crudo, qualche fetta wasa , cracker integrale o pane, yoghurt anche 250 grammi per addolcire il palato dal salato e per terminare il profilo aminoacido del crudo, caffè .

 

(siamo sui 35/37 Grammi di proteine nobili ! Non male come inizio giornata !)

 

Se vi allenate al mattino e siete in massa dovete avere Energia e quindi la colazione è importantissima ! E' come un pieno di benzina , se il latte con le proteine vi rende pesanti ecco un'alternativa valida.

 

Un consiglio se fate la colazione salata , vi allenate e poi pranzate fate lo spuntino pomeridiano con un frullato proteico e frutta .

 

Buona Massa

 

 

 

 

 

 

Scritto da: ABC Team
Scarica eBook

Scarica eBook

Potrebbe interessarti anche

Diventare Vegetariani, le motivazioni etiche che spingono a tale scelta
01 Ottobre 2014

Diventare Vegetariani, le motivazioni etiche che spingono a tale scelta

Perché diventare Vegetariano o Vegan

Il cambiamento c'è ... e' in atto ... sono frasi che sento dire sempre di più e che condivido appienamente. Parlo della presa di coscienza di, ormai milioni di persone, nel volere salvaguardare il nostro Pianeta ... ci sono mille modi per accelerare questo processo, e uno di questi e' senza dubbio, diventare vegetariano/ vegan ....;

Diete a Confronto
02 Ottobre 2014

Diete a Confronto

Quale dieta scegliere per dimagrire e stare bene?

Mettersi a dieta, sembra facile, nella giungla delle diete dimagranti, è tutt'altro che facile sapere quale metodo ci farà dimagrire efficacemente e in modo stabile, senza ricadute o effetto yo-yo.  

Ultimi post pubblicati

Personal Trainer Sì o No?
27 Settembre 2019

Personal Trainer Sì o No?

I personal trainer sono atleti avanzati, magari anabolizzati? Questa è una credenza popolare anni 90 che in questo post sarà smentita. Affidarsi ad un personal trainer vuol dire scegliere di fare il giusto ingresso in una palestra; vuol dire approcciarsi correttamente al mondo dell’allenamento fitness.

Schede Di Allenamento Online Per Tutti
15 Settembre 2019

Schede Di Allenamento Online Per Tutti

Il mondo delle palestre è un ambiente nuovo e vorresti evitare di sbagliare allenamento? In questo articolo troverai la scheda di allenamento da portare sempre con te (smartphone e/o cartaceo).