ABC Allenamento
(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

​La Dieta Mediterranea È La Migliore Per Una Sana Funzione Intestinale, Secondo Uno Studio

data di redazione: 01 Ottobre 2015
​La Dieta Mediterranea È La Migliore Per Una Sana Funzione Intestinale, Secondo Uno Studio

Sulla base della produzione di acidi grassi salutari a catena corta, una dieta vegan, vegetariana o mediterranea è la cosa migliore per la salute, secondo i risultati di un nuovo studio pubblicato sulla rivista Gut.

Coloro che seguono una dieta mediterranea hanno livelli più elevati di acidi grassi a catena corta che favorisce la salute del loro intestino, rivela una nuova ricerca.

Aggiungendo al notevole volume di ricerca che mostra che seguire un alimentazione ricca di fibre è un bene per la propria salute, questo nuovo studio dimostra un legame diretto tra la quantità di alimenti ricchi di fibre consumati e la produzione nell'intestino di importanti acidi grassia catena corta (SCFA) per favorire la salute.

Gli autori della ricerca concludono riferendo il perché una dieta mediterranea è particolarmente buona.

Gli SCFA sono la connessione, essi dicono, di benefici per la salute che includono la riduzione del rischio di malattia infiammatoria, il diabete e le malattie cardiache.

Gli acidi grassi a catena corta, vengono prodotti quando la fibra dalla materia vegetale alimentare viene fatto fermentare nel colon. Gli SCFA comprendono l'acetato, propionato e butirrato. Il butirrato, per esempio, è la fonte primaria di energia per le cellule del colon, il che è essenziale per la salute del colon. Ha proprietà anticancerogene e antinfiammatorie.

La dieta mediterranea è ricca di molte fibre contenute nella frutta, verdura e legumi, a fronte di una dieta anglosassone che comprende molta carne rossa e latticini.

Per il loro studio, i ricercatori hanno analizzato le diete di 153 adulti da tutta Italia. Nel corso di una sola settimana hanno notato tutto ciò che i partecipanti hanno mangiato. Hanno anche analizzato campioni di feci ed urine - un modo di valutare i batteri intestinali dei partecipanti e le "impronte digitali" di metaboliti chimici.

Delle 153 persone che hanno preso parte, 51 di loro erano onnivori, 51 erano vegetariani e 51 erano vegani. Una dieta mediterranea è composta dall'88% di ciò che mangiavano i vegani, il 65% di ciò che mangiavano i vegetariani e il 30% di ciò che mangiavano gli onnivori.

ATTIVITÀ MICROBICA DIFFERIVA DALLA DIETA

I ricercatori hanno scoperto che ci sono stati distinti modelli di attività microbica in base alle abitudini alimentari che le persone avevano.

Ad esempio, è stato trovato che coloro che hanno mangiato una dieta prevalentemente a base vegetale, in particolare quelli che erano vegani, avevano livelli più alti di Bacteroidetes nel loro intestino, mentre coloro che hanno mangiato una dieta prevalentemente a base animale avevano livelli più alti di Firmicutes. Differenti specie microbiche in queste categorie di organismi - noti come phyla - sono maggiormente in grado di abbattere i carboidrati complessi con conseguente produzione di importantissimi SCFA.

Livelli più elevati di SCFA sono stati trovati tra i vegani e vegetariani, così come quelli che hanno sempre consumato una dieta mediterranea.

Risulta che la quantità di frutta, verdura, legumi e fibra consumata sia una questione molto più legata alla produzione di SCFA rispetto al tipo di regime dietetico seguito.

Tuttavia, è possibile mangiare carne e beneficiare degli effetti delgli SCFA; i livelli di un composto legato alla malattia cardiovascolare - ossido di trimetilammina (TMAO) - era di gran lunga superiore in coloro che mangiavano carne che nei vegetariani e vegani. Fonti di trimetilammina che il fegato trasforma in TMAO includono uova, carne di manzo, maiale e pesce.

Commentando i loro risultati, i ricercatori hanno detto:

"Noi forniamo qui una prova tangibile dell'impatto di una dieta sana e di un modello dietetico Mediterraneo sul microbiota dell'intestino e sul regolamento benefico del metabolismo microbico verso il mantenimento della salute dell'ospite.".

Sembra che essere un vegano la maggior parte del tempo, un vegetariano per qualche tempo e un occasionale mangiatore di carne, produrrebbe una delle diete più sane - vale a dire la dieta mediterranea.

Riferimenti:

High-level adherence to a Mediterranean diet beneficially impacts the gut microbiota and associated metabolome, L.Vannini et al., Gut, doi:10.1136/gutjnl-2015-309957, published online 28 September 2015, abstract.

The BMJ news release, accessed 25 September 2015.

Additional Source: US National Library of Medicine National Institutes of Health, Effects of short chain fatty acids on gut morphology and function, accessed 25 September 2015.



Potrebbe interessarti anche

Le uova e l'albume nella colazione da bodybuilder
02 Ottobre 2014

Le uova e l'albume nella colazione da bodybuilder

in italia le colazioni , a livello culturistico, sono un disastro. Di norma , anche se c'è la crisi , la gente va al bar o in pasticceria cibandosi con un paio di croassant , krapfen, bignè, zeppole accompagnati da un cappuccino. Sono delle vere delizie , però se vi allenate e volete una colazion

Gli 8 Atleti Vegetariani più Famosi al Mondo
12 Giugno 2015

Gli 8 Atleti Vegetariani più Famosi al Mondo

Lo Sapevate che Moltissimi Campioni sono Vegetariani?

Ci sono tanti pluricampioni che, contravvenendo a qualsiasi luogo comune sull’alimentazione degli sportivi, scelgono di seguire una dieta a base vegetale o semi vegetale. Vediamo chi sono ed i motivi che li hanno spinti a tale scelta.

Ultimi post pubblicati

Il Miglior Programma Per La Definizione Muscolare
25 Febbraio 2021

Il Miglior Programma Per La Definizione Muscolare

Una linea guida generale che funziona per molte persone è mirare a perdere grasso corporeo a un ritmo di 500 grammi a settimana senza ricorrere a diete estreme.

Chi Era Rich Piana?
25 Febbraio 2021

Chi Era Rich Piana?

Rich Piana nacque il 26 settembre 1970 a Glendale, California, USA e morì il 25 agosto 2017 a Clearwater, Florida, USA; è stato un culturista, imprenditore e youtuber statunitense.