(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Insalata con il Tofu

data di redazione: 04 Novembre 2018
Insalata con il Tofu

Valori nutrizionali

Porzioni: 4

Quantità per porzione

Calorie: 103
Carboidrati: 1
Proteine: 8
Grassi: 7
Preparazione: 30 min.
Difficoltà: 1
N. porzioni: 4

Il tofu è un alimento molto diffuso in Cina e in Giappone e si ottiene dalla cagliatura del latte di soia. La caratteristica predominante di questo formaggio alla soia è sicuramente il suo alto valore proteico e per questo motivo viene spesso associato alla dieta vegetariana e vegana, poiché apporta le stesse quantità di proteine della carne o dell’uovo, ma di migliore qualità.

Ingredienti

  • 1 sedano rapa
  • 350 g di valerianella (soncino)
  • 150 g di tofu affumicato
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 200 ml di brodo vegetale
  • 3 cucchiai di aceto di lamponi

Preparazione

  • Lavate il sedano rapa e fatelo cuocere intero in acqua bollente per 20 minuti
  • Quindi fatelo raffreddare, pelatelo e tagliatelo a julienne
  • Mondate l'insalata, lavatela e asciugatela nella centrifuga
  • Fate rosolare il tofu affumicato nell'olio bollente
  • Scaldate il brodo vegetale e fatelo intiepidire prima di mescolarlo con l'aceto di lamponi
  • Distribuite tutti gli ingredienti dell'insalata sui piatti e cospargeteli con il condimento prima di servirli
Scarica eBook
Scarica eBook

Potrebbe interessarti anche

Cavoletti di Bruxelles con Noci e Gorgonzola
24 Maggio 2016

Cavoletti di Bruxelles con Noci e Gorgonzola

​Un piatto raffinato da proporre per una cena facile e veloce.

Polpettone di Tacchino, Noci e Arachidi
13 Novembre 2018

Polpettone di Tacchino, Noci e Arachidi

Il polpettone di ABC Allenamento ricco di Proteine e Grassi Buoni

Il tacchino è una buona fonte sia di zinco, importante per la salute del sistema immunitario, sia di selenio, un minerale che ha proprietà antiossidanti. In questa ricetta vi proponiamo il nostro polpettone di tacchino con noci e arachidi, ricco di proteine e grassi "buoni".
Preparazione: 45 min.
Difficoltà: 3
N. porzioni: 4

Ultimi post pubblicati

Dieta Definizione Semplice Da Seguire
24 Maggio 2019

Dieta Definizione Semplice Da Seguire

Definire i muscoli non significa solo aumentare ulteriormente la frequenza degli allenamenti, inserendo un volume di lavoro maggiore, inserendo anche attività aerobica. E' l'errore che commettono tutti, allenarsi come pazzi, mantenendo la stessa alimentazione seguita nella fase di incremento della massa muscolare.

Swiss Bar: Benefici Ed Esercizi
20 Maggio 2019

Swiss Bar: Benefici Ed Esercizi

Questo attrezzo speciale ha diverse maniglie che si possono utilizzare per variare il posizionamento delle mani durante gli esercizi di distensione e trazione, permettendo di migliorare la forza assicurando altresì una presa multipla salda ed una perfetta stabilità durante l'esecuzione dei movimenti.