(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Penne Integrali con Salsa di Noci e Speck Croccante

data di redazione: 25 Marzo 2016
Penne Integrali con Salsa di Noci e Speck Croccante

Penne Integrali con Salsa di Noci e Speck Croccante

Prima di tutto bisogna preparare la salsa di noci, elemento clou del piatto del giorno.

INGREDIENTI

  • 100 g Gherigli di noce
  • 3 cucchiai Panna
  • 3 cucchiai Latte
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 30 g Burro
  • 1 Aglio a spicchi
  • 2 rametti Maggiorana q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe
  • 1 Cipolla

PROCEDIMENTO

  1. Tritare i gherigli di noce pelati.
  2. Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente;
  3. sbucciare l'aglio e schiacciarlo leggermente con la palma della mano.
  4. In un tegame con l'olio e il burro far appassire l'aglio e la cipolla, senza lasciarli colorire;
  5. unirvi i gherigli di noce tritati e la maggiorana sminuzzata, mescolarli e farli rosolare per un minuto circa,
  6. insaporirli con un pizzico di sale e di pepe.
  7. Unirvi la panna e il latte e, mescolando continuamente, fare ridurre un poco la salsa;
  8. eliminare l'aglio prima di servirla.

Preparazione del piatto

Tagliare le fette di speck a striscioline non troppo lunghe e farle rosolare in una padella leggermente unta fino a che non diventano croccanti.

Nel frattempo cuocete le penne integrali, una volta cotte, scolarle e fatele saltare con la salsa di noci ed un filo di acqua di cottura.

Servire il piatto con sopra lo speck croccante ed una spolverata di pepe nero fresco.

Scritto da: ABC Team

Potrebbe interessarti anche

Polpettone di Tacchino, Noci e Arachidi
13 Novembre 2018

Polpettone di Tacchino, Noci e Arachidi

Il polpettone di ABC Allenamento ricco di Proteine e Grassi Buoni

Il tacchino è una buona fonte sia di zinco, importante per la salute del sistema immunitario, sia di selenio, un minerale che ha proprietà antiossidanti. In questa ricetta vi proponiamo il nostro polpettone di tacchino con noci e arachidi, ricco di proteine e grassi "buoni".
Preparazione: 45 min.
Difficoltà: 3
N. porzioni: 4
Ricetta Tiramisù all'Ananas Brucia Grassi e Yogurt
01 Ottobre 2014

Ricetta Tiramisù all'Ananas Brucia Grassi e Yogurt

Un gustosissimo dolce con ingredienti brucia grassi

L'ananas è il frutto per eccellenza che presenta proprietà brucia grassi. 100 g di questo golosissimo frutto contengono solo 40 calorie, 10 g di carboidrati, 0,5 g di proteine e solo 0,12 g di grassi. L'enzima responsabile delle fantastiche proporietà brucia grassi dell'ananas è la cosiddetta bromelina,

Ultimi post pubblicati

Tortino di Patate Dolci Super Proteico
13 Dicembre 2018

Tortino di Patate Dolci Super Proteico

Mono porzione di Tortino da 35 grammi di Proteine

Le patate dolci americane sono ricercatissime per questa loro capacità di rilasciare energia lentamente, senza provocare aumenti dei livelli di zucchero nel sangue, e per questo motivo che rappresentano una scelta ottimale anche per chi è a dieta, fornendo un apporto costante di energia, ma con un basso contenuto di zuccheri e grassi.
Preparazione: 40 min.
Difficoltà: 3
N. porzioni: 1
TWIST ROLLER PER ESTENSORI AVAMBRACCI
12 Dicembre 2018

TWIST ROLLER PER ESTENSORI AVAMBRACCI

Descrizione esecuzione esercizio con i vari step per eseguire in maniera perfetta il movimento. Elenco dei muscoli coinvolti, biomeccanica dell'esercizio e tipo di esercizio.