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Ricetta Per La Colazione con il Muesli
Valori nutrizionali
Quantità per porzione
Il muesli o müsli (in svizzero tedesco Müesli o Birchermüesli) è una miscela di cereali e frutta secca solitamente consumata durante la prima colazione.
Può essere mangiata da sola, ma è consigliato accompagnarla con latte, yogurt o latte di soia. Il suo consumo è estremamente diffuso nella Svizzera tedesca, dove ha avuto origine.
Il latticello è un latte fermentato / probiotico ed è il sottoprodotto della trasformazione in burro della panna.
Dal sapore acidulo, è una bevanda popolare nell'Europa settentrionale (nella Bretagna, Germania e Fennoscandia) e in alcuni paesi asiatici (Afghanistan e Pakistan).
Vediamo una ricetta che li unisce per una colazione dal sapore nord europeo.
Ingredienti
- 300 g di frutta mista o frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli)
- 100 g di fiocchi di avena
- 1 cucchiaio di semi di girasole
- 3 cucchiai di semi di lino
- 600 ml di latticello
- 4 cucchiai di miele
Preparazione
- mondate la frutta, lavatela, asciugatela tamponandola con carta da cucina e tagliatela a pezzetti
- tostate i fiocchi di avena con i semi di girasole in una padella senza condimento, continuando a mescolare
- alla fine aggiungete i semi di lino e togliete il tutto dal fuoco
- mescolate il latticello (derivato dalla trasformazione della panna in burro; più acidulo del latte lo si può reperire nei supermercati) con il miele e la frutta
- distribuite i fiocchi d'avena sui piatti e cospargeteli con il composto di latticello e frutta
ABC Team
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