100% pagamento sicuro
Sella di Coniglio agli Aromi e Spinaci
Un piatto ABC per gli amanti del coniglio, semplice anche per i "meno pratici" in cucina.
- DIFFICOLTÀ - media
- PREPARAZIONE - 15 minuti
- COTTURA - 30 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 1 sella di coniglio di circa 800 g
- 200 g di spinaci
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 dl di vino bianco
- 3 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- sale e pepe
PREPARAZIONE
Lavate e asciugate la carne, quindi strofinatelo con un poco di sale e pepe
Lavate e asciugate la salvia e il rosmarino
In un tegame fate scaldare 4 cucchiai di olio con 2 foglie di salvia e poco rosmarino
Fatevi rosolare la sella di coniglio, poi toglietela dal tegame, eliminate il grasso di cottura e rimettetela nel recipiente con la salvia e il rosmarino rimasti
Bagnate con il vino e cuocete, a fuoco bassissimo e a tegame coperto per 20 minuti, bagnando ogni tanto con il fondo di cottura
Nel frattempo mondate, lavate e fate appassire gli spinaci in una padella con l'olio rimasto e l'aglio schiacciato
Regolate di sale, cospargete con una manciata di pepe e serviteli con la sella di coniglio tagliata a fette.
ABC Team
Potrebbe interessarti anche
Paella Proteica con Pollo, Gamberetti e Chorizo
Asparagi, Gamberetti, Funghi Shiitake
Ultimi post pubblicati
Shawn Rhoden Squalificato a Vita
Il 2019 non ha portato fortuna a Shawn Rhoden, infatti il campione in carica, non potrà più gareggiare sul palco del mr Olympia per il resto della sua vita. Dopo l’accusa di stupro, l'azienda che organizza l'evento del mr Olympia ha deciso di squalificare a vita il vincitore del mr Olympia 2018.
PRONATORE ROTONDO
Origine - Inserzione - Azione
Il muscolo pronatore rotondo fa parte dei muscoli del primo strato della regione anteriore dell'avambraccio ove è anche il più laterale.
