Easydive
(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Tortino di Patate Dolci Super Proteico

data di redazione: 13 Dicembre 2018
Tortino di Patate Dolci Super Proteico

Valori nutrizionali

Porzioni: 1

Quantità per porzione

Calorie: 400
Carboidrati: 41
Proteine: 35
Grassi: 9
Preparazione: 40 min.
Difficoltà: 3
N. porzioni: 1

Mono porzione di Tortino da 35 grammi di Proteine

La patata in generale, che sia dolce o normale, è una fonte eccellente di carboidrati complessi. La caratteristica principale della patate dolce è l’indice glicemico, che è notevolmente più basso rispetto alle patate normali: gli alimenti con un IG sotto ai 55 punti sono da preferirsi agli altri, specie per i culturisti, perché aumenta il livello energetico, moderano l’appetito e contribuiscono a ridurre patologie come il diabete o le cardiopatie. 

Le patate dolci americane sono ricercatissime per questa loro capacità di rilasciare energia lentamente, senza provocare aumenti dei livelli di zucchero nel sangue, e per questo motivo che rappresentano una scelta ottimale anche per chi è a dieta, fornendo un apporto costante di energia, ma con un basso contenuto di zuccheri e grassi.

Vediamo una ricetta che le vede protagoniste: Tortino di Patate Dolci Proteico

Ingredienti

  • 100 g patata dolce americana a pasta bianca (peso da cruda, cotta a vapore)
  • 50g ricotta 
  • 50g skyr bianco (o yogurt greco 0%)
  • 50g albumi
  • 15g farina di cocco degrassata (non cocco rapè)
  • 20g farina d’avena
  • 15g proteine alla vaniglia
  • 2g lievito
  • 5g fave di cacao crudo

Preparazione

  • Cuocete la patata dolce a vapore o lessata e poi basterà mettere tutti gli ingredienti in una ciotola (tranne le fave di cacao) e frullare bene il tutto con un mixer a immersione. 
  • Versare in una tortiera da circa 12-14cm di diametro
  • Cospargere le fave di cacao in superficie e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30’ (controllare la cottura). 
  • Lasciare raffreddare prima di gustare.
Scarica eBook

Scarica eBook

Potrebbe interessarti anche

Riso Pilaf Con Frutta e Cipollotti
14 Febbraio 2019

Riso Pilaf Con Frutta e Cipollotti

Il termine pilaf di per sè, contrariamente al significato che ha acquisito per metonimia in italiano e in altre lingue, non si riferisce al riso, ma alla maniera di cucinarlo: pilaf è la cottura del riso, non il riso in sè.
Preparazione: 30 min.
Difficoltà: 3
N. porzioni: 4
Insalata con il Tofu
04 Novembre 2018

Insalata con il Tofu

Il tofu è un alimento molto diffuso in Cina e in Giappone e si ottiene dalla cagliatura del latte di soia. La caratteristica predominante di questo formaggio alla soia è sicuramente il suo alto valore proteico e per questo motivo viene spesso associato alla dieta vegetariana e vegana, poiché apporta le stesse quantità di proteine della carne o dell’uovo, ma di migliore qualità.
Preparazione: 30 min.
Difficoltà: 1
N. porzioni: 4

Ultimi post pubblicati

Personal Trainer - Cavi a V
10 Novembre 2019

Personal Trainer - Cavi a V

DUAL ADJUSTABLE PULLEY

Questa macchina isotonica, conosciuta come DUAL ADJUSTABLE PULLEY FULL, grazie alla particolare forma a V, grazie alle carrucole mobili in altezza ed in tutte le direzioni, permette di effettuare una miriade di esercizi per il bodybuilding, fitness e funzionali.

Testosterone Lifestyle
02 Novembre 2019

Testosterone Lifestyle

Il testosterone alto, il principale ormone maschile, è un ottimo segno per la salute ed il benessere generale di una persona; ecco perché ci si domanda sempre come aumentarlo con l'allenamento, alimentazione, integrazione e lo stile di vita in generale.