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Polpette Proteiche Dukan con Feta e Zucchine
Ingredienti per 4 Persone:
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- basilico
- 100 grammi di feta greca
- 100 grammi di formaggio light spalmabile
- 3 cucchiai di crusca di avena
- 2 uova
- sale e pepe
Preparazione
- Riscaldate il forno al massimo a 220°C
- Grattugiate la zucchina
- Tritate finemente la cipolla
- Tritate il basilico
- Sminuzzate il formaggio feta
- In una ciotola unite il tutto unitamente al formaggio spalmabile e alle 2 uova
- Salate e pepate a piacimento
- Cercate di amalgamare il tutto in modo omogeneo
- Fate delle piccole polpettine schiacciate a forma di bocconcino e disponetele in una teglia da forno prefoderata con apposita carta
- Cuocete al forno per 15 minuti da un lato, e per altri 15 minuti dall'altro lato.
ABC Team
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