ABC Allenamento
(0)
Carrello (00)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Microonde o Cottura Tradizionale?

data di redazione: 01 Novembre 2017 - data modifica: 30 Agosto 2021
Microonde o Cottura Tradizionale?

Microonde o Cottura Tradizionale? Se siete contro la cottura al microonde leggendo questo articolo potrete ricredervi. Quasi tutti ce l'abbiamo in cucina, in pochi però conosciamo davvero tutte le sue funzioni. Non ci rendiamo neanche conto di quanto sia comodo; con questo elettrodomestico possiamo scongelare molto più rapidamente il cibo, di scaldarlo in pochi secondi, ci permette di cuocere al vapore, ha la funzione della cottura vera e propria con le microonde e ha persino la cottura ventilata, facendo circolare aria calda attorno al cibo per permettergli di cuocere più uniformemente.

Ma con il forno a microonde non solo si risparmia un'enormità di tempo, cosa che ci viene utile quando dobbiamo correre in palestra o rientriamo tardi dall'allenamento, ma si possono cucinare anche piatti più sani, più gustosi e più leggeri.

E non è tutto!

Utilizzare questo apparecchio invece di cuocere sempre nel modo tradizionale ci fa anche risparmiare energia, quindi soldi, in quanto il forno a microonde consuma la stessa energia di un forno normale però non va preriscaldato e per di più cuoce molto più velocemente. Non per ultimo ci si guadagna anche in salute, dato che gli alimenti cuocendo dall'interno non vengono mai bruciati come invece avviene con la griglia, e come ben si sa i cibi arrostiti sulla fiamma sono cancerogeni. 

Ma vediamo i vantaggi dal punto di vista nutritivo. La cottura al microonde genera di per sé meno calore, benché con questo metodo gli alimenti si riscaldano grazie allo sfregamento delle loro molecole di zuccheri, lipidi e acqua. Con la cottura tradizionale, che invece genera alte temperature, i grassi si degradano e diventano ancor più nocivi. La buona notizia per chi è a dieta è che ci guadagniamo anche in calorie. Per cuocere alcuni alimenti come le patate quanto olio dovremmo utilizzare con la cottura tradizionale? Con il microonde in questo modo si tagliano un'enormità di calorie, e ci guadagniamo nella linea.

Inoltre si sa, il calore è in grado di distruggere moltissime sostanze contenute negli alimenti che invece ci sarebbero molto utili. E le vitamine non fanno eccezione. La maggior parte di queste infatti è sensibile al calore, e con la cottura tradizionale (più prolungata) buona parte di queste verrebbero distrutte; con la cottura al microonde invece, molto più breve della tradizionale, molte più vitamine riescono ad arrivare sane e salve nel nostro piatto.

Con le microonde riusciamo inoltre a "salvare" tutti quei sali minerali che con la cottura tradizionale andrebbero persi. Quando si cuoce per esempio il minestrone di verdure con il metodo tradizionale, ovvero nella pentola piena d'acqua, i sali minerali delle verdure stesse evaporano praticamente tutti. Stessa fine per i sali minerali delle verdure lessate. Con il microonde, non essendoci evaporazione non c'è dispersione di sali minerali.

TORTA DI ZUCCA AL MICROONDE

SPEZZATINO DI VITELLO AL MICROONDE



Potrebbe interessarti anche

Salame di cioccolato vegano
02 Ottobre 2014

Salame di cioccolato vegano

Una ricetta invernale per usufruire dei benefici del cioccolato

Una ricetta golosa facile e veloce, per avere uno sfizioso dolce in frigo

Ricetta Pizza non Pizza
01 Ottobre 2014

Ricetta Pizza non Pizza

Per chi rientra a sera tardi e non ha fatto la spesa

Quella di oggi (l'ho battezzata pizza non pizza) più che definirla ricetta, è un'idea, uno spunto per aiutare tutti coloro i quali la sera aprono il frigo e osservano il vuoto cosmico, o semplicemente per chi è rincasato troppo tardi e non ha tempo di preparare la cena ma ha voglia di qualcosa di sfizioso.

Ultimi post pubblicati

Powerbuilding per Aumentare Forza e Massa Muscolare
18 Maggio 2021

Powerbuilding per Aumentare Forza e Massa Muscolare

I programmi di powerbuilding espongono gli atleti ad entrambi gli stili di allenamento in un approccio leggermente più abbreviato. Questo apre la porta alla valutazione oggettiva di ogni sport e del proprio potenziale per avere successo nell'uno o nell'altro.

Come Allenarsi a Casa Tutto L'anno
09 Giugno 2021

Come Allenarsi a Casa Tutto L'anno

Questo programma è completo ed esaustivo, in quanto è composto da schede di allenamento specifiche per l'aumento della massa e forza muscolare e altre specifiche per la definizione muscolare, mediante l'esecuzione degli esercizi più importanti ed efficaci del bodybuilding.