Plumcake allo Yogurt

Iniziare la giornata con una buona colazione è una delle regole di base per viver sani ed in forma, in questo breve articolo vi forniremo la ricetta pratica e veloce di un dolce ideale per la prima colazione: PLUMCAKE ALLO YOGURT.

INGREDIENTI

• 170 grammi di zucchero a velo
• 2 uova
• 125 grammi di yogurt
• 180 grammi di farina
• 50 grammi di olio extra vergine di oliva
• 1/2 bustina di lievito
• una buccia di limone biologico grattuggiata

PROCEDIMENTO

1. Mettete, in ordine, gli ingredienti che abbiamo elencato in un capiente frullatore o impastatore e lavorateli.
2. Utilizzate una medio bassa velocità del macchinario.
3. Una volta che avete ottenuto l'impasto, versatelo in uno stampo rettangolare fasciato con carta da forno leggermente unta.
4. Infornate a 180° e cuocete a fuoco medio fino a che dentro risulti ben asciutto, controllando di tanto in tanto con uno stecchino.
5. Utilizzate la modalità forno ventilato
6. Utilizzate la griglia centrale
7. Mettete il timer a 30-35 minuti

PROPRIETA' NUTRIZIONALI

• Valori Nutrizionali per 1 pezzo (33 g)
• Energia 522 kJ
• 125 kcal
• Proteine 1,94 g
• Carboidrati 19,27 g
• Zuccheri 11,22 g
• Grassi 4,42 g
• Grassi Saturi 0,924 g
• Colesterolo 14,16 mg
• Fibra 0,43 g
• Sodio 66 mg

A vostro piacere potrete decidere di mangiarlo tal quale oppure di farcirlo con marmellate o crema alla nocciola