ABC Allenamento
(0)
Carrello (00)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Ali di pollo al forno

data di redazione: 16 Ottobre 2014 - data modifica: 30 Luglio 2021
Ali di pollo al forno

Via libera alla carne bianca con un buona idea gustosa

Vi proponiamo allora le "Ali di pollo al forno" come piatto di oggi. Perché grazie alla

  • bassa presenza di grassi
  • di tessuto connettivo
  • e alle ridotte dimensioni delle fibre muscolari

 

le carni di pollo e tacchino sono più digeribili delle carni rosse. 

 

Se a tali valori poi si aggiunge l'alto contenuto proteico che caratterizza la carne avicola, essa risulta particolarmente indicata nell'alimentazione degli sportivi. 

 

DIFFICOLTÀ   bassa
PREPARAZIONE  15 minuti
COTTURA  50 minuti

 

 

 

 

 

INGREDIENTI

  • - n. 8 ali di pollo del peso complessivo di 800 gr
  • - 200 gr di patate
  • - n. 1 ciuffo di salvia
  • - 20 gr di burro
  • - cannella in polvere
  • - n. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • - n. 2 dl di vino bianco (un bicchiere)
  • - una grossa cipolla
  • - sale q.b.

PROCEDIMENTO DI PREPARAZIONE

 

  1. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. 
  2. Bruciacchiate le ali di pollo sulla fiamma, lavatele, asciugatele e dividetele in due parti.
  3. Affettate la cipolla, tritate la salvia e fate appassire entrambe in una casserruola da forno con il burro e l'olio.
  4. Unite le ali e rosolatele dolcemente.
  5. Aggiungete le patate, mescolate e soffriggete a fuoco moderato per 5 minuti.
  6. Irrorate il tutto con vino e salate.
  7. Dopo altri 5 minuti aromatizzate con un pizzico di cannella, mescolando spesso.
  8. Coprite e passate la casseruola nel forno già riscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
  9. Scoprite il recipiente e proseguite la cottura per altri 20 minuti finchè il pollo risulterà dorato e asciutto.

 

Buon appetito da ABC



Potrebbe interessarti anche

Waffles Proteici Limone Mirtilli
17 Dicembre 2015

Waffles Proteici Limone Mirtilli

Una colazione proteica con pochi grassi e farina d'avena

Questi waffles proteici limone e mirtillo sono tutt'altro e altrettanto deliziosi, fatti con ingredienti genuini, senza zucchero e solo 4,5 grammi di grassi. Hanno la combinazione perfetta di dolce e acido per un modo perfettamente rinfrescante di iniziare la giornata (o in qualsiasi momento della giornata, in realtà)! Sono anche deliziosi mangiati freddi.

Prima Colazione all'Americana
30 Agosto 2021

Prima Colazione all'Americana

Uova Benedict

Negli Stati Uniti invece le uova a colazione sono un must e ci sono molti locali del milanese e torinese che propongono tali ricette e quindi non è più una rarità trovare cupcake, apple pie, brownies, scones, red velvet.

Ultimi post pubblicati

Powerbuilding per Aumentare Forza e Massa Muscolare
18 Maggio 2021

Powerbuilding per Aumentare Forza e Massa Muscolare

I programmi di powerbuilding espongono gli atleti ad entrambi gli stili di allenamento in un approccio leggermente più abbreviato. Questo apre la porta alla valutazione oggettiva di ogni sport e del proprio potenziale per avere successo nell'uno o nell'altro.

Come Allenarsi a Casa Tutto L'anno
09 Giugno 2021

Come Allenarsi a Casa Tutto L'anno

Questo programma è completo ed esaustivo, in quanto è composto da schede di allenamento specifiche per l'aumento della massa e forza muscolare e altre specifiche per la definizione muscolare, mediante l'esecuzione degli esercizi più importanti ed efficaci del bodybuilding.