Barrette al Cioccolato Proteiche ed Energetiche fatte in Casa

Per realizzare le barrette al cioccolato proteiche in casa propria basta un mixer e un pò di manualità in cucina.

Ingredienti:

• 250 g di burro di frutta secca a scelta (arachidi, nocciola, pistacchio)
• 15 g di nocciole o arachidi tritate
• 15 g di cacao amaro
• 110 g di yogurt greco
• 20 g di fave di cacao
• 100 g di proteine del siero al cioccolato, neutre o alla vaniglia
• 30 g di caseine
• cioccolato fondente per la copertura

Procedimento

• Versate nel boccale del mixer tutti gli ingredienti
• Procedete a impulsi fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Versate il mix in una teglia in silicone
• Lasciate riposare le vostre barrette proteiche in frigo per circa mezz’ora
• Sciogliete il cioccolato, a bagnomaria
• Versatelo tiepido sulle barrette
• Aggiungete il trito di frutta secca prima che il cioccolato si solidifichi
• Lasciate riposare il tutto in frigo per due ore prima di porzionare le vostre barrette.

Conservate in frigorifero, ben chiuse in un contenitore a tenuta ermetica, le barrette fai da te, si mantengono ottime per una settimana.