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Barrette al Cioccolato Proteiche ed Energetiche fatte in Casa
Per realizzare le barrette al cioccolato proteiche in casa propria basta un mixer e un pò di manualità in cucina.
Ingredienti:
- 250 g di burro di frutta secca a scelta (arachidi, nocciola, pistacchio)
- 15 g di nocciole o arachidi tritate
- 15 g di cacao amaro
- 110 g di yogurt greco
- 20 g di fave di cacao
- 100 g di proteine del siero al cioccolato, neutre o alla vaniglia
- 30 g di caseine
- cioccolato fondente per la copertura
Procedimento
- Versate nel boccale del mixer tutti gli ingredienti
- Procedete a impulsi fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versate il mix in una teglia in silicone
- Lasciate riposare le vostre barrette proteiche in frigo per circa mezz’ora
- Sciogliete il cioccolato, a bagnomaria
- Versatelo tiepido sulle barrette
- Aggiungete il trito di frutta secca prima che il cioccolato si solidifichi
- Lasciate riposare il tutto in frigo per due ore prima di porzionare le vostre barrette.
Conservate in frigorifero, ben chiuse in un contenitore a tenuta ermetica, le barrette fai da te, si mantengono ottime per una settimana.
ABC Team
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