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Come Fare i Pancake al Cioccolato Proteici

data di redazione: 17 Gennaio 2017 - data modifica: 27 Luglio 2021
Come Fare i Pancake al Cioccolato Proteici

Come Fare i Pancake al Cioccolato Proteici

  • Avena istantanea 80 grammi
  • Proteine gusto cioccolato senza lattosio 50 grammi
  • Albumi 80 grammi
  • yogurt greco 175 grammi
  • cacao amaro in polvere 50 grammi
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • estratto di vaniglia 2 cucchiaini
  • pizzico di sale

Crema Dolce al Formaggio

  • yogurt greco 100 grammi grammi
  • proteine del siero del latte gusto vaniglia
  • philadelphia light 100 grammi
  • miele

Procedimento

  • Mescolare tutti gli ingredienti che compongono la crema e metterli in frigorifero.
  • Mescolare la farina di avena, proteine in polvere, il lievito, cacao in polvere ed il sale.
  • Separatamente sbattete insieme gli ingredienti umidi: albumi, yogurt greco, vaniglia ed il dolcificante.
  • Unire gli ingredienti secchi ed umidi in una ciotola e mescolare.
  • Prendere una padella antiaderente e metterla sopra ad un fuoco medio.
  • Ungerla con un velo di olio
  • Inserire due cucchiai colmi di pastella
  • Lasciar cuocere fino a che non si formano piccole bolle sulla parte superiore.
  • Capovolgere e cuocere per ulteriori2 minuti.
  • Ripetere fino a terminare l'impasto
  • Servire ogni pancake con un paio di cucchiai di crema dolce al formaggio light.



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