(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Formaggio Light Fatto In Casa

data di redazione: 23 Febbraio 2018
Formaggio Light Fatto In Casa

Per fare il formaggio fatto in casa potete usare due tipi di latte dalle caratteristiche molto differenti:

  • latte di mucca, leggero dove il suo formaggio viene prevalentemente mangiato come primo sale.
  • latte di pecora, leggermente più acidulo e piccante, questo retrogusto e le sue caratteristiche lo rendono perfetto per la stagionatura ma è leggermente più “grasso”. Pertanto per fare il formaggio fatto in casa, in versione light, consigliamo il latte di mucca.

Ingredienti

  • tovagliolo di cotone pulito
  • 1 litro di latte vaccino intero
  • 1 bicchiere di yogurt naturale senza zucchero
  • Mezzo limone
  • 1 tegame con forma di 12 centimetri

Preparazione

  1. Mettete il latte intero sul fuoco per almeno 15 minuti
  2. Aggiungere lo yogurt
  3. Aggiungere il succo di limone
  4. Mescolare lentamente per alcuni secondi
  5. Togliere dal fuoco
  6. Lasciare riposare la miscela per almeno tre ore.
  7. Dopo 3 ore posizionate il tovagliolo di cotone pulito in un colino.
  8. Posizionate il colino in una padella
  9. Versate la miscela nel panno, questo separerà il formaggio dal siero.
  10. La parte lasciata nel panno dovrebbe andare in una forma ed essere conservata in frigorifero per almeno 30 minuti
  11. A questo punto potete aggiungere del sale per insaporire il vostro formaggio
  12. Rimettere il formaggio in frigorifero per altre 8 ore, dopodiché sarà pronto per essere consumato.

Proprietà nutrizionali per 100 grammi

  • Cal 254
  • Grassi 18 g
  • Carbo 1,9 g
  • Prot 17 g
Scritto da: ABC Team

Potrebbe interessarti anche

Zabaione
10 Novembre 2015

Zabaione

Ricetta della Squisita Crema

Il composto diventa dapprima spumoso, poi monta e finalmente si rapprende in una massa soffice e leggera. Può anche essere aromatizzato con vaniglia, scorza d'arancia o di limone. Può essere servito caldo o freddo. ​

4 Ricette per Dolci Super Proteici
22 Febbraio 2016

4 Ricette per Dolci Super Proteici

Come Utilizzare le Proteine in Polvere per Realizzare 4 Fantastici Dolci Proteici

Come utilizzare le proteine in polvere per effettuare 4 fantastici dolci

Ultimi post pubblicati

Come Trasformare il Proprio Corpo Una Volta Per Tutte
15 Novembre 2018

Come Trasformare il Proprio Corpo Una Volta Per Tutte

Non c'è allenamento che tenga senza una buona alimentazione di supporto. La nutrizione è senza dubbio l'aspetto più importante della trasformazione del corpo. Se mangi da schifo, anche se ti stai allenando duramente, non raggiungerai i tuoi obiettivi fisici.

Il Pancake Proteico The Rock di Dwayne Johnson
14 Novembre 2018

Il Pancake Proteico The Rock di Dwayne Johnson

Il Pancake Proteico The Rock di Dwayne Johnson diventato famoso dopo la pubblicazione dei suoi celeberrimi Cheat Meal.
Preparazione: 30 min.
Difficoltà: 1
N. porzioni: 1