Frullato Proteico Post Allenamento Senza Integratori

Moltissime persone utilizzano i comodi integratori proteici come mini pasto post-allenamento, con il classico frappè latte e proteine del siero del latte. E' anche vero che non tutti sono favorevoli agli integratori, per proprie ragioni, che non stiamo ad elencare in questa sede: come si può ovviare a questo fatto? In questo articolo vi proporremo un frullato proteico senza l'utilizzo di integratori.

FRAPPE' PROTEICO ALLE FRAGOLE

Ingredienti:

• 1 arancia sbucciata e tagliata a pezzetti
• 1 banana congelata a pezzetti
• 250 grammi di fragole congelate
• 250 grammi di latte intero
• 2 cucchiaini di succo di agave
• 3 cubetti di ghiaccio
• 100 ml di albume d'uovo pastorizzato

Il prodotto che aumenta il valore proteico del frappè è l'albume d'uovo pastorizzato dove 100 ml di prodotto forniscono 11 grammi di proteine. Attualmente il prodotto più diffuso, in vendita in molto supermercati, è rappresentato dagli albumi pastorizzati, confezionato in Tetrapak (i cartoni del latte fresco) da un kg.

Questo prodotto ha i seguenti vantaggi:

1. è omogeneizzato, si presenta in forma liquida ed è quindi perfettamente dosabile;
2. ha una durata notevole se rimane chiuso;
3. consente di risparmiare tempo in quanto non occorre separare l'albume dal tuorlo sporcando un contenitore in più, si può versare direttamente dove serve;
4. consente l'utilizzo a crudo in tutta sicurezza, in quanto la pastorizzazione uccide la maggior parte dei batteri patogeni, salmonella in primis.

PROCEDIMENTO

Frullate tutti gli ingredienti gradualmente a velocità crescente ed otterrete un frullato alquanto cremoso e ricco di vitamina C.

PROPRIETA' NUTRIZIONALI 

• Calorie: 420 kcal
• grassi: 8 grammi
• carboidrati: 79 grammi (frutta)
• proteine: 20/21 grammi
• fibre: 15 grammi
• vitamina C: 270%
• calcio: 42%

Buon ABC Allenamento