(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Involtini ABC di Bresaola e Mozzarella

data di redazione: 19 Agosto 2015
Involtini ABC di Bresaola e Mozzarella

Idea Semplice e Proteica per la Cena

In questo articolo vi proponiamo un piatto magro, proteico e assolutamente gustoso per gli amanti della bresaola e della mozzarella.

INGREDIENTI x 4 persone

  • 150 g di bresaola tagliata sottile
  • 300 g di ciliegine di mozzarella
  • il succo di 1/2 limone
  • 4 cucchiai di olio extravergine
  • 100 g di misticanze
  • 30 g di rucola
  • sale e pepe
  • Qualche filo di sedano

 

PREPARAZIONE

  1. Versare in una terrina il succo di limone, l'olio d'oliva, un pò di sale e pepe
  2. sbattere il composto con una forchetta fino a ottenere una salsina sufficientemente densa
  3. pulire le misticanze e metterle in un recipiente
  4. lavare e asciugare anche la rucola e poi tritarla finemente
  5. stendere le fette di bresaola su un piano di lavoro e tagliarle a metà in modo da ottenere due strisce di circa 3 o 4 centimetri di larghezza
  6. mettete al vertice di ogni fetta una mozzarellina e arrotolare la bresaola in modo da formare un involtino
  7. procedere così fino a esaurire gli ingredienti
  8. pressare gli involtini di bresaola sulla rucola tritata, in modo da cospargere la parte di mozzarella che rimane scoperta
  9. preparare un letto di misticanze su un piatto da portata e adagiarvi gli involtini di bresaola
  10. condire bene il tutto con la salsina a base di succo e olio d'oliva
  11. Per chiudere gli involtini potete utilizzare dei fili di sedano tipo caramelle o a portafoglio

Misticanza

Uno dei contorni classici della cucina romana è la misticanza e non è che verdurina di campo mista una volta raccolta direttamente nei campi e mescolata insieme per tirare fuori un insieme di sapori unici.

Buon appetito da ABC

Scritto da: ABC Team

Potrebbe interessarti anche

Ghiaccioli di Frutta Proteici fatti in casa
11 Febbraio 2017

Ghiaccioli di Frutta Proteici fatti in casa

Volete un'idea per uno spuntino proteico sano ed alternativo? Ghiaccioli con frutta proteici pronti in soli 10 minuti.

Tonno in Crosta Di Arachidi
10 Dicembre 2017

Tonno in Crosta Di Arachidi

Tagliata di Tonno in Crosta di Arachidi su un Letto di Cipolline e Pomodorini

TONNO​ IN CROSTA DI ARACHIDI, la ricetta presentata in questo articolo.

Ultimi post pubblicati

Fritelle di Zucchine con Formaggio Caprino
24 Settembre 2018

Fritelle di Zucchine con Formaggio Caprino

E' una di quelle sfiziosità che ogni tanto vale la pena preparare e che non debbono mai mancare a un buffet in piedi. Sfiziose e croccanti, sono salvacena quando abbiamo le zucchine in frigo e amici a tavola.
Preparazione: 30 min.
Difficoltà: 1
N. porzioni: 4
STACCO DA TERRA CON LA TRAP BAR
24 Settembre 2018

STACCO DA TERRA CON LA TRAP BAR

Descrizione esecuzione esercizio con i vari step per eseguire in maniera perfetta il movimento. Elenco dei muscoli coinvolti, biomeccanica dell'esercizio e tipo di esercizio.