ABC Allenamento
(0)
Carrello (00)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Pollo Tandoori

data di redazione: 14 Gennaio 2016 - data modifica: 15 Gennaio 2016
Pollo Tandoori

Altra ricetta ABC, un'idea per consumare il pollo in un modo diverso dal solito.

INGREDIENTI X 4 persone

  • 450g di petti di pollo
  • 4 cucchiai di succo di limone
  • 1 o 2 peperoncini rossi
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 150g di yogurt naturale
  • 1/2 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 fettine di zenzero fresco
  • 1/2 stecca di cannella
  • 2 o 3 chiodi di garofano
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale

TEMPO DI ESECUZIONE: 40 minuti

PREPARAZIONE in 12 PASSI

  1. Pulire i petti di pollo, lavarli e dividerli a cubetti di 2 o 3 cm circa;
  2. metterli in una ciotola, irrorarli con il succo di limone e insaporirli con un pizzico di sale
  3. Mettere nel frullatore i semi di coriandolo e di cumino
  4. aggiungere un cucchiaio di yogurt, la cipolla sbucciata, lavata e affettata, l'aglio sbucciato e tritato grossolanamente, i chiodi di garofano, i peperoncini, le fettine di zenzero e la cannella;
  5. frullare il tutto fino ad ottenere una crema ben amalgamata
  6. Versare la crema in una pirofila, aggiungete lo yogurt rimasto, unire i cubetti di pollo con la loro marinata;
  7. mescolare, coprire la pirofila e far riposare il composto in frigorifero per 12 ore;
  8. al momento della cottura, tenere il composto a temperatura ambiente
  9. Scolare i cubetti di pollo dalla marinata (tenerla da parte la marinata),
  10. adagiarli sopra una teglia spennellata di olio e farli cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa,
  11. spennellandoli di tanto in tanto con la marinata tenuta da parte
  12. Adagiare due fette di limone alle estremità della teglia e consumare il piatto caldo


Potrebbe interessarti anche

Listarelle di Pollo al Sesamo
15 Maggio 2015

Listarelle di Pollo al Sesamo

Aperitivo o Secondo Piatto Proteico, Ricco di Acidi Grassi Omega 3

Conosciamo tutti le proprietà nutrizionali della carne di pollo. La carne bianca (pollo, tacchino, coniglio) è ricca di proteine nobili, indispensabili all'organismo, per esempio, per rinnovare i tessuti e per la formazione degli ormoni, degli enzimi, degli anticorpi e di aminoacidi ramificati utili nel metabolismo dei muscoli e nel promuovere lo smaltimento delle tossine che si formano quando un organismo svolge un intenso lavoro atletico.

Spiedini di Salmone ed Albicocche
11 Luglio 2016

Spiedini di Salmone ed Albicocche

Come cucinare il salmone in un modo alternativo.

Ultimi post pubblicati

Scheda in Monofrequenza con Richiami Muscolari
08 Aprile 2021

Scheda in Monofrequenza con Richiami Muscolari

Scheda di Allenamento Old School anni 80

La monofrequenza “pura” non esiste, perché la fisiologia del nostro corpo va in una direzione completamente diversa. Chi pensa d’allenare un muscolo una volta a settimana in monofrequenza, in realtà non sa che sta facendo un allenamento pesante, più diversi richiami, perché nessun muscolo può mai lavorare in modo totalmente isolato. Fatta questa premessa entriamo nel nocciolo dell'articolo.

Massa Muscolare Scolpita - Programma Definitivo
07 Aprile 2021

Massa Muscolare Scolpita - Programma Definitivo

La routine di allenamento PHAT è stata progettata da Layne Norton bodybuilder e powerlifter. Il programma PHAT combina routine di bodybuilding e powerlifting in un unico programma di allenamento settimanale.