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Pranzo Super Proteico alla Messicana

data di redazione: 12 Ottobre 2017
Pranzo Super Proteico alla Messicana

Dadolata di Petto Pollo con Riso ed Insalata di Pomodori, Cipolla e Fagioli Neri

E' ora di pranzo, state cercando di preparare un pranzo super proteico? In questo articolo vi daremo una nostra ricetta su come preparare un pranzo super proteico alla messicana.

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

1) Cuocete il riso in acqua salata.

2) In una padella antiaderente cuocete il petto di pollo, precedentemente tagliato a dadini e condito con olio, peperoncino, aglio. Maggiore sono piccoli i dadini di pollo e migliore sarà la ricetta finale.

3) A parte in una boule tagliate un pomodoro, unite una mezza cipolla tropea, qualche fagiolo nero, basilico, tabasco e un cucchiaio abbondante di olio e.v.o., mescolate bene gli ingredienti dell'insalata, che fungerà da contorno del piatto.

4) Una volta cotto il riso, preparate il piatto unico. Dividete in 3 parti il piatto: 1/3 Riso, 1/3 dadolata di pollo, 1/3 insalata di pomodori, fagioli e cipolla.

5) Consigliamo di non condire il riso ma di mescolarlo con gli ingredienti conditi presenti su questo piatto unico.

PROPRIETA' NUTRIZIONALI PRINCIPALI

  • 100 g di RISO apportano 80 grammi di carboidrati e 6,7 grammi di proteine
  • 200 g di PETTO DI POLLO apportano 46 grammi di proteine
  • 10 g di OLIO E.V.O.  apportano 90 calorie e 10 grammi di grassi
  • POMODORI, CIPOLLA, PEPERONCINO sono una fonte a basso indice di glicemico di carboidrati (aggiungono pochi grammi alla ricetta e molte vitamine e altre sostanze benefiche)
  • 50 grammi di FAGIOLI NERI. Tutti i legumi fanno bene alla salute ma c’è un tipo, i fagioli, e più precisamente i fagioli neri, che sono in grado di apportare diversi benefici alla nostra salute. Per dirne qualcuno aiutano a tenere il peso sotto controllo, contrastano l’obesità, combattono le infiammazioni, prevengono alcuni tipi di tumori, le malattie cardiache, aiutano la digestione. Apportano meno di 10 grammi di proteine vegetali.

Buon appetito.

Scritto da: ABC Team
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Preparazione: 25 min.
Difficoltà: 3
N. porzioni: 10

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