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Ricetta: Pollo Arrosto Arancia e Rosmarino

data di redazione: 21 Gennaio 2014 - data modifica: 01 Ottobre 2014
Ricetta: Pollo Arrosto Arancia e Rosmarino

Ricetta Proteica: Pollo arrosto all'arancia e rosmarino

Sempre per il mondo del Fitness, questa ricetta proteica per mangiare il pollo in modo differente con un tocco della cucina orientale. La presenza del rosmarino, oltre che all'arancia, insieme alle altre spezie, ne faranno una delizia che può essere presentata anche ad una cena con amici.

 

  • Il Rosmarino è un'erba con un sapore di pino e può condire una varietà di alimenti, tra cui patate arrosto, funghi, ripieno, pollame e carni.

 

Ricetta per 6 porzioni

 

Ingredienti

  • 3 petti di pollo, 250 grammi l'uno
  • 3 cosce di pollo disossate e senza pelle, 250 grammi l'uno
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 e 1/2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiaini di rosmarino fresco o 1 cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero in grani macinato fresco
  • 1/3 di tazza di succo d'arancia

 

Indicazioni per la preparazione del pollo arrosto all'arancio

 

Preriscaldare il forno a 220°, ungete leggermente una teglia con un filo d'olio da cucina. Tagliate il petto e le cosce di pollo in pezzi. Passate su ogni pezzo di pollo l'aglio. Poi ungetelo nell'olio e cospargere con rosmarino e pepe.

 

Mettete i pezzi di pollo nella teglia. Versate il succo di arancia sopra il pollo. Coprire e cuocere per 30 minuti. Utilizzando pinze, girate il pollo e continuate la cottura in forno fino alla doratura, circa 10 a 15 minuti in più. Bagnate il pollo con il succo d'arancia dalla padella per evitare che si secchi.

 

Trasferite il pollo nei piatti da portata individuali.

 

Mettete un cucchiaio di succo d'arancia dalla padella sopra il petto di pollo e servite subito. Buon Appetito!

 

 

Analisi nutrizionale per porzione
Totale carboidrati  2 g
Fibre alimentari  0 g
Sodio 134 mg
Grassi saturi 2 g
Totale grassi 8 g
Colesterolo 99 mg
Proteine ​​31 g
Grassi monoinsaturi  3 g
Calorie 204

 
 
 
 
 



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