100% pagamento sicuro
Ricetta Proteica Roast Beef
Un ottimo piatto proteico
Questo classico della cucina inglese è diventato molto presente sulle nostre tavole servito sopratutto come piatto freddo. La sua caratteristica è la cottura breve, per cui si ottiene quel bell'effetto visivo del rosolato e marroncino dell'esterno e del rosato dell'interno. Il pezzo principe utilizzato per il roast beef è la lombata di manzo, ma se si vuole dare un occhio alla tasca vi consiglio di acquistare o la rosetta o il cimalino. In questa preparazione noterete che preferisco non salare la carne, ma bagnarla con la salsa di soia, che ha dunque una doppia funzione: quella di salvaguardare la nostra salute e quella di creare il fondo di cottura del nostro roast beef.
| TEMPI DI PREPARAZIONE: | 10' |
| TEMPI DI COTTURA: | 3' |
Ricetta per 2 persone:
Ingredienti
- 300 g di rosetta o cimalino
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 limone
- 3 cucchiai di olio
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- sale, pepe nero
| VALORI NUTRIZIONALI PER PROZIONE: | |
| CALORIE: | 473,4 |
| PROTEINE: | 47,97 |
| CARBOIDRATI: | 2,52 |
| GRASSI: | 28,71 |
Con la salsa di soia bagnate interamente il pezzo di carne, quindi ponetelo nella pirofila e aggiungete per il fondo di cottura la rimanente salsina. Coprite e cuocete a massima potenza per 50'' per ogni lato.
Il pezzo è piccolo, dunque basterà ripetere l'operazione solo 3 volte.
Sfornate e ponete su un tagliere il roast beef. Ricavate delle fette sottili, più saranno sottili, più la carne risulterà morbida. Adagiatele sul piatto da portata.
Per il condimento preparate la salsina spremendo il limone in una ciotola, unendo il pepe, un pizzico di sale, l'olio e l'aceto balsamico.
Sbattete per qualche secondo con una forchetta e ponetelo sulle fettine di roast beef.
Food blogger Ilaria Salerno
Potrebbe interessarti anche
Porridge o Farinata d'Avena
Il Miglior prodotto contenente Carboidrati a Digestione Lenta
I bodybuilder di tutto il mondo, da molti anni, consumano porridge a colazione e in altri momenti della giornata perché è la migliore fonte di carboidrati a digestione lenta, una specie di carburante "diesel" di lunga durata. Oggi però sappiamo che l'avena ha anche altre caratteristiche benefiche per la salute.
Ricetta per Muffin Iperproteici dello Sportivo
Proteine, gusto per uno sport e vita salutari
Ecco una ricetta artigianale per ottenere degli ottimi Muffin iperproteici preparati dal nostro “chef Francesco”. Un bodybuilder natural, sa che deve puntare molto sulla dieta per poter ottenere in ogni momento della giornata i nutrienti giusti per nutrire la massa muscolare.
Ultimi post pubblicati
Braccia Enormi con i Migliori Esercizi Base
Se volete aumentare le dimensioni dei vostri bicipiti, allora allenate duramente i dorsali, e se volete aumentare le dimensioni dei vostri tricipiti dovete allenare duramente pettorali e deltoidi con gli esercizi di distensione.
I Migliori Esercizi Per Cosce Grosse e Funzionali
I muscoli delle gambe sono tra i più voluminosi, affamati di ossigeno e forti che abbiamo nel corpo. Allenarli coinvolge rapidamente la respirazione e il metabolismo. L'allenamento funzionale impiega i movimenti tipici pionieristici: accosciate, piegamenti braccia, piegamenti gambe, salti e tutte le forme di trazione.
