100% pagamento sicuro
Tonno in Crosta Di Arachidi
Tagliata di Tonno in Crosta di Arachidi su un Letto di Cipolline e Pomodorini
Volete provare una ricetta deliziosa, sana e che vi offra innumerevoli benefici per la vostra salute? Provate il TONNO IN CROSTA DI ARACHIDI, la ricetta presentata in questo articolo.
INGREDIENTI
- 1 kg di Tonno fresco (possibilmente in un filetto intero)
- 200 grammi di arachidi pelate
- 200 grammi di cipolline rosse
- 100 grammi di pomodorini a ciliegia
- 60 grammi di olive nere
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- 3 rametti di rosmarino
- salvia q.b.
- 2 foglie di alloro
- 2 spicchi di aglio
- 60 grammi di olio di oliva extra vergine
- 6 cucchiai di vino bianco
- sale e pepe q.b.
- 100 grammi di grissini
PROCEDIMENTO
- Lavate ed asciugate il filetto di tonno con carta assorbente da cucina
- Sciogliete sale e pepe nell'olio in una ciotolina
- Spennellate il condimento nel tonno in entrambi i lati
- Scaldate un filo d'olio in un tegame con l'alloro ed uno spicchio d'aglio schiacciato
- Togliete l'aglio e l'alloro e fare rosolare il tonno 5 minuto a fiamma viva, girandolo spesso fino a formare una crosticina dorata
- A questo punto irrorate con vino bianco e fatelo evaporare per 5-6 minuti
- Togliete il tonno dal fuoco, lasciatelo raffreddare per 60 minuti
- Conservate il fondo di cottura
- Lavate tutte le erbe aromatiche
- In un mixer mettete le erbe aromatiche, le arachidi, 1 spicchio d'aglio, pepe.
- Mettete il trito in un foglio di carta e ricoprite il tonno raffreddato
- Posate il tonno in una teglia da forno
- Infornate in forno già caldo a 200° per 20 minuti circa fino a che non si sarà formata una crosta croccante. Consigliamo di girare spesso e volentieri il tonno aiutandovi con 2 cucchiai.
- Nel fondo di cottura cuocete intanto le cipolline ed i pomodorini, unitamente alle olive nere.
- La ricetta è pronta. Fate una tagliata di tonno in crosta con fette spesse su un letto di cipolle, pomodorini ed olive.
Se volete provare la stessa ricetta ma in crosta di SESAMO, vi alleghiamo la seguente ricetta video.
ABC Team
Potrebbe interessarti anche
Insalatona da Dieta a Zona
La dieta a zona, è un tipo di dieta a blocchi, nata alcuni anni fà, buona per persone sedentarie ma non per un'atleta che ha diverse esigenze di apporti nutrizionali per incrementare la propria massa muscolare e definizione muscolare.
Capriolo Con Fichi e Confettura
Ultimi post pubblicati
Come Allenarsi Per Aumentare La Forza
La forza è la madre delle capacità condizionali, allenarla significa migliorare le performance sportive e sviluppare nel migliore dei modi le altre capacità del corpo umano. Pertanto in ogni programma di allenamento che si rispetti, dovrebbe essere inserito un mesociclo o due, interamente dedicati all'aumento della forza muscolare.
Metodo Ladder
Il Metodo Ladder lavora su una scala a carico costante aumentando le ripetizioni di 1 ogni 20 secondi. Si dovranno effettuare un certo numero di "small set" all'interno di una "big set". Il Metodo Ladder migliora la forza ipertrofica ed aumenta la sezione trasversale delle fibre muscolari. C'è una produzione di lattato maggiore ed una maggiore secrezione dell'ormone della crescita, conosciuto come ormone gh.
