ABC Allenamento
(0)
Carrello (00)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Tonno in Crosta Di Arachidi

data di redazione: 10 Dicembre 2017
Tonno in Crosta Di Arachidi

Tagliata di Tonno in Crosta di Arachidi su un Letto di Cipolline e Pomodorini

Volete provare una ricetta deliziosa, sana e che vi offra innumerevoli benefici per la vostra salute? Provate il TONNO IN CROSTA DI ARACHIDI, la ricetta presentata in questo articolo.

INGREDIENTI

  • 1 kg di Tonno fresco (possibilmente in un filetto intero)
  • 200 grammi di arachidi pelate
  • 200 grammi di cipolline rosse
  • 100 grammi di pomodorini a ciliegia
  • 60 grammi di olive nere
  • 1 bicchiere di brodo vegetale
  • 3 rametti di rosmarino
  • salvia q.b.
  • 2 foglie di alloro
  • 2 spicchi di aglio
  • 60 grammi di olio di oliva extra vergine
  • 6 cucchiai di vino bianco
  • sale e pepe q.b.
  • 100 grammi di grissini

PROCEDIMENTO

  1. Lavate ed asciugate il filetto di tonno con carta assorbente da cucina
  2. Sciogliete sale e pepe nell'olio in una ciotolina
  3. Spennellate il condimento nel tonno in entrambi i lati
  4. Scaldate un filo d'olio in un tegame con l'alloro ed uno spicchio d'aglio schiacciato
  5. Togliete l'aglio e l'alloro e fare rosolare il tonno 5 minuto a fiamma viva, girandolo spesso fino a formare una crosticina dorata
  6. A questo punto irrorate con vino bianco e fatelo evaporare per 5-6 minuti
  7. Togliete il tonno dal fuoco, lasciatelo raffreddare per 60 minuti
  8. Conservate il fondo di cottura
  9. Lavate tutte le erbe aromatiche 
  10. In un mixer mettete le erbe aromatiche, le arachidi, 1 spicchio d'aglio, pepe.
  11. Mettete il trito in un foglio di carta e ricoprite il tonno raffreddato
  12. Posate il tonno in una teglia da forno
  13. Infornate in forno già caldo a 200° per 20 minuti circa fino a che non si sarà formata una crosta croccante. Consigliamo di girare spesso e volentieri il tonno aiutandovi con 2 cucchiai.
  14. Nel fondo di cottura cuocete intanto le cipolline ed i pomodorini, unitamente alle olive nere. 
  15. La ricetta è pronta. Fate una tagliata di tonno in crosta con fette spesse su un letto di cipolle, pomodorini ed olive.

Se volete provare la stessa ricetta ma in crosta di SESAMO, vi alleghiamo la seguente ricetta video.



Potrebbe interessarti anche

Pancake Ricetta Proteica
14 Giugno 2019

Pancake Ricetta Proteica

Nuova ricetta semplice e veloce da preparare

Qual è il momento migliore per mangiare il pancake? Ovviamente di mattina a colazione in modo da poter affrontare la giornata con il piede giusto, ma lo possiamo usare con ottimi risultati in termini di energia nel pre allenamento e nel post workout per ottenere un buon recupero in quanto andiamo a fornire i nutrienti necessari alla costruzione muscolare.

Yogurt magro allenamento e salute, ricetta preparazione in casa
02 Ottobre 2014

Yogurt magro allenamento e salute, ricetta preparazione in casa

Yogurt magro per l'allenamento e la salute, come prepararlo in casa. Lo yogurt magro è ottimo per aumentare l'energia in un allenamento in modo bilanciato, è difficile, infatti, trovare un alimento migliore dello yogurt. Esso, ha un rapporto eccellente fra i tre macronutrienti (proteine,carboidrati,grassi)  che lo rende un pasto ottimale non solo dopo l'attività fisica, ma anche a colazione o come spuntino.

Ultimi post pubblicati

Scheda in Monofrequenza con Richiami Muscolari
08 Aprile 2021

Scheda in Monofrequenza con Richiami Muscolari

Scheda di Allenamento Old School anni 80

La monofrequenza “pura” non esiste, perché la fisiologia del nostro corpo va in una direzione completamente diversa. Chi pensa d’allenare un muscolo una volta a settimana in monofrequenza, in realtà non sa che sta facendo un allenamento pesante, più diversi richiami, perché nessun muscolo può mai lavorare in modo totalmente isolato. Fatta questa premessa entriamo nel nocciolo dell'articolo.

Massa Muscolare Scolpita - Programma Definitivo
07 Aprile 2021

Massa Muscolare Scolpita - Programma Definitivo

La routine di allenamento PHAT è stata progettata da Layne Norton bodybuilder e powerlifter. Il programma PHAT combina routine di bodybuilding e powerlifting in un unico programma di allenamento settimanale.