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NATURAL BODY BUILDING: MONO O MULTIFREQUENZA?
Quale tipo di allenamento scegliere?
C'è chi sostiene che la mono-frequenza sia il modo migliore per crescere muscolarmente, chi invece pensa che sia la multi-frequenza, la chiave di volta per l'aumento naturale della massa muscolare, ma vediamo bene cosa scegliere...
Ditalini al tartufo di canna
Ricetta con topinambur piselli cavolini di Bruxelles
Il tartufo di canna, meglio conosciuto come topinambur è una pianta che cresce a fine estate ed ha molte proprietà, tra le quali quella di placare la fame nervosa; infatti contiene inulina, una molecola che una volta ingerita unita all’acqua che avete precedentemente bevuto ha la buona proprietà di conferire un senso di sazietà che si protrae a lungo.
Il topinambur contiene vitamina A e alcune del gruppo B, potassio, fosforo, ferro, magnesio, arginina, colina e asparagina.
Quindi è una ricca dispensa di aminoacidi, vitamine e minerali.
Il “sugo” ottenuto con gli ingredienti sotto indicati è praticamente un piatto in umido che si può utilizzare per condire la pasta; quindi volendo lo puoi utilizzare anche come secondo piatto
Ingredienti: |
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cipolla sedano carota Olio evo e burro soia 400 gr cavolini di Bruxelles 1 pz. di topinambur piselli congelati olive snocciolate peperoncino Sale rosa birra o vino acqua sugo di pomodoro concentrato di pomodoro 200 gr. di ditalini integrali |
Procedimento di preparazione
- Fate soffriggere sedano, carota e cipolla (tagliati grossolanamente) con olio, burro di soia, sale rosa e peperoncino.
- Aggiungete il sugo di pomodoro con anche il concentrato per insaporire
- A questo punto unite il topinambur tagliato a rondelle sottili, poi anche i cavolini di bruxelles tagliati in quattro e riempite la padella di acqua e birra o vino bianco
- Fate cuocere a fiamma allegra con coperchio
- Continuate ad aggiungere acqua finché il topinambur diventa morbido, e a metà cottura inserite i piselli e le olive snocciolate e tagliate a metà .
- Fate asciugare il sugo ma non del tutto.
A questo punto potete decidere se mangiare tutto l'umido così com'è , oppure mangiarne la metà e il resto condire il giorno dopo i ditalini integrali.
Entrambi i casi sono ottime opzioni.
Buon appetito da ABC e da Elena
Si-Je Elena Landini
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