100% pagamento sicuro
Penne alla crema di tofu
Il tofu è composto da
- semi di soia,
- acqua
- e un coagulante, il caglio.
È ricco di proteine e calcio e ben noto per la sua capacità di assorbire sapori nuovi attraverso le spezie.
Grazie alle sue doti camaleontiche, di convenienza e di valore nutrizionale, il tofu, fiore all’occhiello della cucina asiatica per centinaia di anni, recentemente è diventato popolare nella cucina occidentale vegetariana e vegana. Oramai è così popolare, che è diventato quasi sinonimo di “vegetariano”.
| Ingredienti |
|
200 gr di penne corte 1 panetto di tofu al naturale Olive snocciolate 1 porro Olio evo Sale rosa Prezzemolo zest di limone (scorza di limone grattugiata) pepe nero peperoncino rosso birra |
Procedimento di preparazione
- Frullate col minipimer il tofu ,le olive il prezzemolo le zeste di limone, mezzo porro, olio ,sale, pepe nero e birra (pochissima, mi raccomando).
- Poi tritate il tutto fino a che non raggiunge un impasto omogeneo, aggiungendo mano a mano un poco di acqua.
- Mettete in una padella antiaderente il rimanente porro tagliato sottile con olio, sale e peperoncino, soffriggete il tutto con aggiunta di un po' di acqua.
- Appena il porro diventa dorato, aggiungete la crema di tofu e la birra, cuocete per 5/6 minuti a fiamma bassa.
- Ora spegnete il fuoco e concentriamoci sulle penne.
Nel frattempo cuocete le penne in acqua e sale, quando la pasta è quasi cotta riaccendere il fuoco della padella a fiamma allegra e aggiungetegli un mestolo di acqua di cottura delle penne e mescolare fino a raggiungere una cremosità soddisfacente.
A questo punto non resta che condire e servire a tavola.
Buon appetito da Elena e da ABC
Si-Je Elena Landini
Potrebbe interessarti anche
Lasagne Vegetariane
Molti pensano che la cucina vegetariana sia triste priva di piatti gustosi e appetitosi, cercherò di smentire questa tesi proponendo la mia versione delle lasagne vegetariane.
Spaghetti sfiziosi vegani ai pomodorini
Un primo piatto rinfrescante e gustoso per l'estate
Prepara un primo piatto vegetariano, gustoso. Ottimo in estate, per la reperibilità dei prodotti freschi di stagione
Ultimi post pubblicati
Il Mito Dell'8x8 Per Ottenere Un Fisico Scolpito e Muscoloso
Conoscete il metodo 8x8? Ossia otto serie da otto ripetizioni, il metodo per costruire un fisico muscoloso e scolpito, del famoso Vince Gironda? È un sistema di allenamento che permette di modificare il proprio aspetto fisico in pochissimo tempo, cosa che nessun altro metodo può fare.
Come Tornare In Forma Dopo Le Feste
Pranzo dopo pranzo, cenone dopo cenone, succede così che inevitabilmente si finisce per mettere su qualche chiletto, che ovviamente sarà grasso e non, come molti pensano, massa muscolare. Detto questo vi state chiedendo: "Come Tornare In Forma Dopo Le Feste?"
