(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Pennette alle zucchine

data di redazione: 12 Febbraio 2015
Pennette alle zucchine

Un piatto leggero con ortaggi dalle magiche proprietà

Povere di calorie e ricche di vitamine, le zucchine son adatte per essere i componenti di una dieta ipocalorica; sono infatti ortaggi rinfrescanti, poveri di sodio e sono caratterizzate da un’alta digeribilità.

Le zucchine contengono acido folico, potassio, vitamina C e vitamina E sono diuretiche e sono validi alleati per chi soffre di infiammazioni intestinali e stitichezza.

Per ultimo possiamo anche affermare che alle zucchine sono riconosciute proprietà calmanti e rilassanti quindi via libera a chi soffre di ansia e stress.

 

 

 

INGREDIENTI

  • 200 gr di pennette integrali
  • 2 zucchine non troppo grandi
  • 1 porro
  • 1 carota
  • 1 vasetto di capperi al sale
  • concentrato di pomodoro
  • Olio evo
  • Sale rosa
  • Pepe
  • Vino bianco o birra

 

 

 

 

Procedimento di preparazione 

 

  1. Tagliate le zucchine a rondelle sottili e cuocetele a parte in una padella con un cucchiaio di olio, fino a farle diventare croccanti.
  2. In un altra padella soffriggiamo il porro e la carota tagliati grossolanamente, con olio, sale e pepe.
  3. Appena il porro diventa dorato aggiungiamo le zucchine, un cucchiaino di pomodoro concentrato, vino bianco o birra e un poco di acqua dei capperi precedentemente desalati.
  4. Facciamo cuocere fino a che l'acqua si addensa, a questo punto aggiungiamo i capperi e mescoliamo.

Nel frattempo avremo cotto le penne che condiremo con questo gustosissimo sugo.

 

Buon appetito da ABC

 

 

Scarica eBook

Potrebbe interessarti anche

Cous Cous alla Menta
09 Aprile 2015

Cous Cous alla Menta

Le erbe aromatiche sono state usate nel corso della storia in molti modi; saponi profumati, deodoranti per il bagno in acqua, tisane, miscele per incensi, candele profumate. Non meno importante è l’uso che se ne fa per addolcire l’alito. Le erbe aromatiche hanno il vantaggio di allontanare gli insetti, e la famiglia della menta ha una reputazione particolarmente eccellente per mantenere i parassiti lontano da persone e altre piante. È spesso coltivata tra le altre piante e d è utilizzata in molte ricette per arricchire e dare un tocco di originalità a piatti spesso esotici.

Surfer Smoothie's
24 Aprile 2015

Surfer Smoothie's

2 Frullati con sostanze antiossidanti che aiutano la pelle ad Abbronzarsi

I Surfisti hanno sempre un colorito baciato dal sole e salutare. Questi mix tropicali e da spiaggia con Carote, banana, ananas, mango, cocco e guava vi darà un look da mare combattendo i radicali liberi mentre lo sorseggiate.

Ultimi post pubblicati

Allenamento e Dieta di Michelle Lewin
16 Aprile 2019

Allenamento e Dieta di Michelle Lewin

Michelle Lewin è una celebre influencer del mondo del fitness. Essendo dotata di un corpo perfetto, con addominali disegnati, glutei alti e sodi è molto seguita dalle ragazze di tutto il mondo amanti del fisico e del fitness.

Bodybuilding: Gli Esercizi Più Importanti
15 Aprile 2019

Bodybuilding: Gli Esercizi Più Importanti

Bodybuilding non significa solo panca e curl con bilanciere eseguiti al lunedì, il bodybuilding ha una miriade di esercizi da conoscere ed effettuare per sviluppare un fisico completo, armonico e muscoloso.