(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Spaghetti al radicchio di Chioggia

data di redazione: 13 Novembre 2014
Spaghetti al radicchio di Chioggia

Piatto invernale di impronta vegana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • Spaghetti 350 gr
  • Radicchio rosso di Chioggia 100 gr
  • Cipolla di Tropea 1 piccola
  • Sale rosa dell’Himalaya
  • Peperoncino n.1
  • Bacche di ginepro
  • Foglia di alloro n. 1
  • olio evo

 

Spesso la verdura viene sottovalutata, infatti utilizzando verdura di stagione e le spezie giuste si possono preparare piatti gustosi e saporiti da fare invidia ad un piatto di lasagne alla bolognese. Provate gli spaghetti al radicchio di Chioggia sono un portento!

 

Procedimento di preparazione

 

  1. Mettete in padella della cipollina di Tropea fresca con sale, peperoncino, bacche di ginepro e una foglia di alloro in un fondo di olio evo
  2. Fare soffriggere leggermente il composto
  3. Quando la cipolla comincia a diventare rosea aggiungete il radicchio rosso di Chioggia
  4. Aggiungete un pochino di sale
  5. Subito dopo aggiungete un po' di acqua di cottura degli spaghetti sfumando con un po’ di vino bianco.

 

  • Quando la consistenza dell'acqua di cottura diventa cremosa vuol dire che il sugo è pronto.

 

  • Ora potete condire gli spaghetti e servire in tavola!

 

 

Buona appetito da Elena, e da ABC

Potrebbe interessarti anche

2 Frullati per Stimolare il Cervello
05 Maggio 2015

2 Frullati per Stimolare il Cervello

Vi sentirete come Albert Einstein dopo aver sorseggiato questo tipo di frullato "mentoso" al kiwi ed alcune verdure. E' molto ricco di sostanze antiossidanti per aiutare a combattere lo stress ossidativo del cervello. I semi di chia aggiungono gli acidi grassi omega 3 fondamentali per la salute del nostro cervello.    

Frullati o Smoothies
12 Febbraio 2015

Frullati o Smoothies

12 Categorie di Frullati con Ricette Allegate

I Frullati, conosciuti con la denominazione inglese smoothie, che significa morbido - vellutato, sono un ottimo modo per integrare la vostra colazione mattutina, oppure un modo salutare per effettuare lo spuntino di mezza giornata, bere frullati non significa “fare” una dieta, è semplicemente un’abitudine sana che potreste finire con amare, ecco dieci semplici ragioni per bere frullati.

Ultimi post pubblicati

Soufflè Proteici Al Cioccolato e Cocco
18 Febbraio 2019

Soufflè Proteici Al Cioccolato e Cocco

Volete terminare le vostre proteine al cioccolato realizzando una ricetta deliziosa? Vi consigliamo di provare il nostro soufflè proteico al cioccolato e cocco.
Preparazione: 20 min.
Difficoltà: 3
N. porzioni: 2
Budino Proteico Alla Vaniglia
18 Febbraio 2019

Budino Proteico Alla Vaniglia

Il budino con latte e uova è un dolce altamente proteico ideale per una colazione o merenda da sportivo. In questa ricetta vi proponiamo un modo per farsi a casa propria un budino proteico con le vostre proteine del siero del latte. 
Preparazione: 40 min.
Difficoltà: 3
N. porzioni: 2