Easydive
(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Spaghetti al radicchio di Chioggia

data di redazione: 13 Novembre 2014
Spaghetti al radicchio di Chioggia

Piatto invernale di impronta vegana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • Spaghetti 350 gr
  • Radicchio rosso di Chioggia 100 gr
  • Cipolla di Tropea 1 piccola
  • Sale rosa dell’Himalaya
  • Peperoncino n.1
  • Bacche di ginepro
  • Foglia di alloro n. 1
  • olio evo

 

Spesso la verdura viene sottovalutata, infatti utilizzando verdura di stagione e le spezie giuste si possono preparare piatti gustosi e saporiti da fare invidia ad un piatto di lasagne alla bolognese. Provate gli spaghetti al radicchio di Chioggia sono un portento!

 

Procedimento di preparazione

 

  1. Mettete in padella della cipollina di Tropea fresca con sale, peperoncino, bacche di ginepro e una foglia di alloro in un fondo di olio evo
  2. Fare soffriggere leggermente il composto
  3. Quando la cipolla comincia a diventare rosea aggiungete il radicchio rosso di Chioggia
  4. Aggiungete un pochino di sale
  5. Subito dopo aggiungete un po' di acqua di cottura degli spaghetti sfumando con un po’ di vino bianco.

 

  • Quando la consistenza dell'acqua di cottura diventa cremosa vuol dire che il sugo è pronto.

 

  • Ora potete condire gli spaghetti e servire in tavola!

 

 

Buona appetito da Elena, e da ABC

Scarica eBook

Scarica eBook

Potrebbe interessarti anche

Mopur
07 Febbraio 2016

Mopur

L'Alternativa al Seitan

​Nella dieta vegana, molte persone ultimamente hanno introdotto una novità: il mopur.

Pennette alle zucchine
12 Febbraio 2015

Pennette alle zucchine

Un piatto leggero con ortaggi dalle magiche proprietà

Povere di calorie ma ricche di vitamine, le zucchine son adatte per essere i componenti di una dieta ipocalorica. Sono ortaggi rinfrescanti, poveri di sodio e sono caratterizzate da un’alta digeribilità.

Ultimi post pubblicati

Shawn Rhoden Squalificato a Vita
23 Luglio 2019

Shawn Rhoden Squalificato a Vita

Il 2019 non ha portato fortuna a Shawn Rhoden, infatti il campione in carica,  non potrà più gareggiare sul palco del mr Olympia per il resto della sua vita. Dopo l’accusa di stupro, l'azienda che organizza l'evento del mr Olympia ha deciso di squalificare a vita il vincitore del mr Olympia 2018.

PRONATORE ROTONDO
18 Luglio 2019

PRONATORE ROTONDO

Origine - Inserzione - Azione

Il muscolo pronatore rotondo fa parte dei muscoli del primo strato della regione anteriore dell'avambraccio ove è anche il più laterale.