Spaghetti di Halloween

Un'idea sfiziosa per utilizzare la zucca
La zucca, questa sconosciuta! Un ortaggio invernale, dal sapore dolciastro, un po' complicata da utilizzare in cucina proprio per questa sua caratteristica poco “sapida”.
Un’idea per utilizzarla in modo leggero e gustoso sono proprio gli spaghetti di halloween.
Ottimo primo piatto autunnale, l’aggiunta della birra attenua un po' il dolce della zucca e dà un sapore gradevole, ed un tocco di personalità al piatto.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 minuti
Ingredienti per 2 persone
- hg.1,5/2 zucca di Hokkaido con la buccia
- 1/2 porro
- 5/6 bacche di ginepro
- 3 foglie di alloro
- Peperoncino
- Olio evo
- 1/4 di bicchiere di birra
- Sale rosa dell'Himalaya
- 150 gr. Salsa di pomodoro
- 200 gr di spaghetti
Procedimento di preparazione
Quando avete messo a bollire l’acqua per gli spaghetti, nel frattempo fate soffriggere in padella il porro con il sale e il peperoncino, aggiungere poi tutti gli altri ingredienti:
- zucca tagliata a dadini
- salsa di pomodoro
- le bacche di ginepro schiacciate
- e le foglie di alloro.
Cuocere fino a che la zucca è diventata morbida senza dimenticare a metà cottura di aggiungere la birra.
Quando bolle l’acqua, buttate gli spaghetti e quando sono al dente li scolate e li mettete in padella ad amalgamarsi con il sugo senza coperchio.
Fare le porzioni e servire.
Buon appetito da ABC

Potrebbe interessarti anche
Penne alla crema di tofu
Il tofu è composto da semi di soia, acqua e un coagulante, il caglio. È ricco di proteine e calcio e ben noto per la sua capacità di assorbire sapori nuovi attraverso le spezie. Grazie alle sue doti camaleontiche, di convenienza e di valore nutrizionale, il tofu, fiore all’occhiello della cucina asiatica per centinaia di anni, recentemente è diventato popolare nella cucina occidentale vegetariana e vegana.
Frappè Al Cioccolato Fondente con Latte di Soia
Ricetta Vegetariana per Realizzare un Buon Frappè al Cioccolato
Ultimi post pubblicati
Il Segreto Del BodyBuilding Anche Natural
Vuoi Aumentare La Massa Muscolare e Costruire il Fisico Dei Tuoi Sogni?
Quando il muscolo viene chiamato ad un impegno super, sarà ovviamente richiesto un maggiore apporto di ossigeno e nutrienti per continuare a sostenere le contrazioni. Ed ecco il caro "pump".
Il Miglior Allenamento Per Rimettersi in Forma dopo le Feste
Il full body è un sistema di allenamento con lo scopo di coinvolgere, per ogni seduta di allenamento, più gruppi muscolari possibili. Questo permette di ottenere una crescita muscolare in maniera omogenea, rendendo il fisico molto armonioso poiché non trascura nessun gruppo muscolare in ogni seduta di allenamento.