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Yogurt e Dieta

data di redazione: 20 Novembre 2015 - data modifica: 16 Novembre 2017
Yogurt e Dieta

Siete amanti dello Yogurt?

Yogurt e Dieta è un abbinata ricorrente. Se non lo sapevate è interessante sapere che lo yogurt (quello magro e non elaborato con cioccolata, panna, nocciole, caramello o sciroppi di frutta, che in questi casi hanno le stesse calorie di un dessert), è un buon alleato per dimagrire, e anche consumato tutti i giorni è utile a sgonfiare e depurare l'organismo, ripristinando quei processi intestinali spesso alterati da un'alimentazione eccessiva o ricca di grassi. Lo yogurt è latte fermentato che contiene batteri amici dell'intestino.

A riprova del fatto che il latte fermentato è amico della linea anche un recente studio americano pubblicato online sull’International Journal of Obesity

  • i ricercatori della Tufts University di Boston, dopo aver osservato per 13 anni quasi 3.500 persone che non seguivano alcun tipo di dieta dimagrante, hanno scoperto che chi aveva consumato almeno tre porzioni alla settimana di yogurt magro ha riportato un aumento di peso più che dimezzato rispetto a coloro che ne mangiavano in media meno di una porzione settimanale. 

Una volta erano chiamati fermenti lattici, adesso si preferisce il termine probiotici, in modo da sottolineare gli effetti benefici sull'organismo.

I microrganismi dello yogurt, infatti, aiutano a mantenere in equilibrio l'ecosistema di batteri presenti nell'intestino e svolgono una funzione fondamentale nella digestione.

Secondo alcuni studi hanno anche una ricaduta positiva sul sistema immunitario e sul metabolismo di alcuni nutrienti come le vitamine.

LO SAPEVATE CHE....

Lo yogurt è ottimo a fine pasto.

Mangiato dopo pranzo o dopo cena o meglio ancora se hai pasteggiato anche con un bel piatto di frutta o di verdura, l'effetto dello yogurt viene potenziato.

In particolare, asparagi, carote, carciofi, radici della cicoria, patate, barbabietole, aglio e banane sono molto ricchi di una sostanza, l'inulina, che aiuta i batteri buoni contenuti nello yogurt a crescere e a funzionare bene.

Lo yogurt è uno "spezzafame"

Un vasetto di yogurt a metà mattina o a merenda è un ottimo rimedio spezzafame, infatti, mangiandolo eviterai di abbuffarti a pranzo o a cena.

Lo yogurt è amico dei denti

Il calcio contenuto nello yogurt è un prezioso alleato della salute dei denti, infatti contribuisce a renderli forti e sani

Lo yogurt aiuta contro i crampi premestruali

Il calcio contenuto nello yogurt è utile per contrastare alcuni sintomi della sindrome premestruale, quali contrazioni muscolari e crampi

Il latte fermentato allunga la vita

Nello yogurt sono contenute soprattutto due specie di probiotici (lo Streptococcus thermophilus e il Lactobacillus bulgaricus), che si affiancano alla flora batterica già presente lungo le pareti dell'intestino, migliorando una serie di processi digestivi e frenando l'azione di eventuali agenti patogeni.

Che si tratti di yogurt al naturale o alla frutta poco conta, la sua azione è la stessa.

Da evitare se...

Come tutte le cose ci sono dei casi in cui lo yogurt è da evitare o limitare.

Lo yogurt va limitato, o eliminato nei casi peggiori, se si soffre della sindrome del colon irritabile (Colite spastica).



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