Un uomo di 90 kg, con una percentuale di grasso al 15%, che pratica Body Building in modo intenso, con 3 allenamenti con i pesi alla settimana e qualche seduta aerobica, necessita di un fabbisogno proteico di 2.2 grammi di proteine per Kg di massa magra. Come funziona in sintesi la dieta a zona?
La dieta a zona funziona così:
- si calcolano le proteine necessarie, tenendo conto della massa magra del soggetto e del suo indice di attività
- si calcolano i carboidrati per evitare di scatenare un picco d’insulina.
- Per Sears il rapporto fra proteine e carboidrati deve essere compreso fra 0,6 e 0,8, ottimale 0,75. Poiché il rapporto ottimale è 30:40, i grassi si stimano nel 30%.
- Sears suggerisce perciò la formula 40-30-30.
Nella Dieta a Zona, quanti blocchi bisogna mantenere al giorno? 23
Un esempio di dieta a zona corrispondente
Colazione
- Proteine del siero del latte gr. 30
- Latte di vacca parzialmente scremato gr. 250
- Fette di segale integrali gr. 50
Spuntino
- Yogurt di latte parzialmente scremato gr. 250
Pranzo
- Petto di pollo gr. 180
- Riso Brillato gr. 60
- Arance gr. 100
- Lattuga gr. 100
- Olio di oliva extravergine gr. 10
Spuntino
- Yogurt di latte parzialmente scremato gr. 250
Cena
- Tonno sott’olio sgocciolato gr. 150
- Arance gr. 200
- Lattuga gr. 100
- Olio di oliva extravergine gr. 10
- Pane integrale gr. 45
Spuntino
- Proteine del siero del latte gr. 30
- Latte di vacca parzialmente scremato gr. 250
- Fette di segale integrali gr. 50
