Mentre sto scrivendo questo articolo nel mio fornello sta bollendo dell’acqua con dentro una piccola quantità di zenzero fresco spellato e fatto a piccoli pezzi, quindi si può proprio dire in questo caso che predico bene e razzolo… bene!
Mi sto preparando infatti una tisana di zenzero nella mia giornata di riposo un po’ perchè mi piace ma soprattutto perchè lo zenzero è una pianta con proprietà rinvigorenti, è antisettica antibiotica e previene i tipici mali di stagione tra i quali il fastidioso raffreddore.
A tutti scoccia perdere gli allenamenti in palestra per un banale raffreddore quindi invece di sorseggiare una di quelle bibite zuccherate e gassate piene di coloranti e conservanti mi preparo una bella tisana di zenzero, bibita calda leggermente piccante, dissetante e tonificante che nel frattempo ti mette piacevolmente al riparo da quei fastidiosi malanni di stagione che quando arriva il freddo non tardano mai ad arrivare.
Cominciamo dall’inizio… cos’è lo zenzero?
È la radice di una pianta originaria dall’Oriente, in tutto il continente Asiatico infatti viene usata da sempre come medicinale e anche per insaporire i cibi. Si dice che questa radice sia un potente antiossidante infatti ha poteri anti invecchiamento e anti tumorali riconosciuti anche dalla medicina moderna.
Benefici dello zenzero
- alto potere dimagrante
- favorisce la digestione. Infatti stimolando la secrezione della bile neutralizza l’acidità di stomaco aiuta la digestione dei grassi e funge come battericida dei microbi introdotti con l’alimentazione.
- elimina l’aria dall’intestino.
- favorisce infatti la crescita della flora batterica intestinale ed è d’aiuto contro la colite e le coliche
- Riduce la nausa da mal d’auto
- Riduce il colesterolo cattivo nel sangue
- Combatte il raffreddore e l’influenza
- Ha un effetto riscaldante in quanto agisce positivamente sulla circolazione sanguigna. È indicato anche per il mal di testa e mal di denti infatti è anche un efficace analgesico.
In oriente è molto usato in cucina ma da noi non si usa… ma siccome la tisana di zenzero rimane uno delle modalità più efficaci per usufruirne delle benefiche ogni tanto soprattutto in inverno perchè non sorseggiare una tazza di questa bevanda?
COME PREPARARSI UNA TISANA ALLO ZENZERO
1. Mettere in pentolino una quantità d’acqua pari alla quantità delle tazze da preparare
2.Intanto sbucciare una radice di zenzero e tagliarla a piccole fettine
3. Quando bolle l’acqua abbassare la fiamma ed aggiungere 5 o 6 fettine per ogni tazza
4. Far continuare l’ebollizione con lo zenzero infuso per altri 5 minuti e spegnere il fuoco
5. Versare nel pentolino un po’ di succo di limone e far riposare altri 5 minuti
6. Gustare la bevanda calda oppure mettere in frigo in una bottiglia e consumare a piacere (anche fredda a seconda dei gusti) anche in seguito entro tre o quattro giorni.
