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Zinco

data di redazione: 28 Novembre 2014
Zinco
Oligo-elemento presente sopratutto nella muscolatura e nel tessuto osseo, sebbene tali riserve non siano immediatamente disponibili. Lo Zinco utilizzato, deriva invece dal sangue, nonostante sia presente in minor quantità e sia soggetto ad un rapido turn-over. Lo Zinco è coinvolto nei processi legati alla crescita muscolare ed alla formazione dei tessuti; è presente come costituente essenziale di molti enzimi coinvolti nelle principali vie metaboliche e, recenti ricerche ne hanno dimostrato l’importanza nei processi immunocompetenti.


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