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Carenza di Vitamina D e Sovrappeso

data di redazione: 22 Giugno 2014 - data modifica: 01 Ottobre 2014
Carenza di Vitamina D e Sovrappeso

Carenza di Vitamina D e sovrappeso. Il sovrappeso e l'obesità nella popolazione occidentale si stanno sviluppando a macchia d'olio. Da anni si cerca di individuare tutte le possibili cause e concause per queste patologie non escludendo ovviamente l'eccessivo introito calorico e la scelta scorretta degli alimenti.


Sicuramente l'alimentazione è uno dei fattori determinanti lo sviluppo del sovrappeso e dell'obesità.

Ma quali sono i nutrienti colpevoli? I grassi? Gli zuccheri?

Sicuramente hanno un ruolo chiave nello sviluppo dell'obesità ma esistono altri imputati come la carenza di vitamina D, una vitamina indispensabile per mantenersi in buona salute e non solo per rimanere in forma.


La vitamina D alla ribalta da pochi anni è chiamata in causa nella salute dell'osso ma anche nella prevenzione dei tumori, dell'efficienza del sistema immunitario, nello stress, nel benessere dell'apparato cardiovascolare, ecc..cosa ha a che fare quindi con l'aumento di peso?


Un nuovo studio pubblicato su PLoS One ci fornisce nuove prospettive per la coprensione del problema, dimostrando che, almeno in età pediatrica, l'adiponectina, una molecola prodotta dal tessuto adiposo, è direttamente coinvolta nell'obesità e che l'assunzione di vitamina D è in grado di regolarne la produzione.


L'esatto rapporto che intercorre tra obesità e carenza di vitamina D non è ancora stato chiarito anche se si suppone che chi è obeso si esponga meno a sole che è essenziale per la produzione endogena di vitamina D e che essendo la stessa una vitamina liposolubile, rimane “intrappolata” nel tessuto adiposo non rendendosi disponibile.


Sia l'obesità sia il deficit di Vitamina D sono associati ad altre patologie come l'ipertensione arteriosa, il diabete mellito, l'insulino resistenza, la steatosi epatica e la sindrome metabolica.


Per cercare di comprendere il legame tra il deficit di vitamina D e l'obesità, gli scienziati hanno studiato le modificazioni nell'espressione delle proteine presenti nel sangue in bambini obesi con o senza carenza di vitamina D. Sono state identificate 53 proteine plasmatiche con differente espressione nei soggetti obesi deficitari di vitamina D rispetto a coloro che presentavano adeguati livelli di vitamina D. Tra queste proteine, l’adiponectina, prodotta dal tessuto adiposo, è confermata ridotta nei soggetti con deficit di vitamina D, con miglioramento dopo supplementazione per 12 mesi. È stato, inoltre, rilevato un effetto diretto della vitamina D sulla sintesi di adiponectina a livello delle cellule adipose.


Questa scoperta potrebbe aprire la strada non solo ad una maggiore comprensione del ruolo della carenza di vitamina D nell'obesità, ma anche dell'eventuale effetto protettivo dell'assunzione di vitamina D in età pediatrica rispetto ai danni causati dall'infiammazione associata alle forme di obesità che colpiscono i bambini.


È importante però non assumere la Vitamina D con il “fai da te” poiché un dosaggio eccessivo può creare il fenomeno dell'accumulo e dare intossicazione di vitamina D con spiacevoli effetti indesiderati. È bene verificare mediante una semplice analisi del sangue se si è effettivamente in carenza di vitamina D e solo a quel punto integrarla nella propria dieta.

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