C come Cioccolato

Un singolo grammo di cioccolato fondente è ricco di una dozzina di nutrienti, di cui alcuni utili per combattere malattie anche gravi. Tra queste sostanze troviamo potenti antiossidanti del tipo flavonoidi, che hanno il potere di assorbire i radicali liberi che danneggiano le cellule e quindi assumendo cioccolato fondente si fa prevenzione contro le malattie cardiache e tumori come il cancro. 

 

Bisognerebbe però, scegliere prodotti composti da un tipo di cacao senza sostanze alcaline, come ad esempio il cacao di Hershey, che contiene la tipologia più potente di flavonoidi. Ci sono anche tipi di cacao denominati "olandesi", ma sono trattati con prodotti alcalini, per ridurre l'amarezza, abbassando quindi in modo drastico il contenuto di flavonoidi.

 

• Oltre a combattere le malattie cardiache, il cioccolato può aiutare a mantenere i vostri esami del sangue in linea con i parametri medici di buona salute.
• La ricerca mostra che una dose regolare di cacao in polvere può aumentare il colesterolo buono HDL riducendo livelli di colesterolo totale nel sangue.
• Questo riduce il rischio di contrarre l'arteriosclerosi che non permette un regolare afflusso di sangue al cuore.
• Il Cioccolato inoltre aiuta anche a ridurre l'infiammazione nei vasi sanguigni, mantenendoli flessibili ed in grado di dilatarsi completamente per un ottimale flusso di sangue al cuore e altri muscoli impegnati in un determinato lavoro come può essere anche il sollevamento di un peso.

 

Il cacao nei paesi produttori è considerato un vero e proprio afrodisiaco, infatti le fave di cacao contengono phenylethamine, una sostanza chimica che stimola il rilascio di endorfine con effetto nel cervello simile agli oppiacei. 

 

Una volta che le endorfine vengono rilasciate, vi è un picco di produzione di dopamina, un neurotrasmettitore associato al piacere. Per tali motivi il cioccolato amaro ed il cacao amaro possono aiutare in casi di depressioni di lieve entità.

 

 

 

Buon ABC Allenamento