Cibo ed Emicrania

Per i culturisti il cibo è una materia prima indispensabile come materiale plastico per i propri muscoli e le dosi sono ovviamente abbondanti. Altre persone invece hanno un rapporto di piacere con il cibo e ne consumano in grandi quantità. Capita però che alcuni cibi possano scatenare mal di testa lancinanti. Vi è mai capitato?

Le emicranie collegate al cibo sono un problema piuttosto diffuso e, per chi ne soffre, possono risultare debilitanti.

Le emicranie che dipendono dall'alimentazione di solito sono caratterizzate da dolore su entrambi i lati del capo, insorgono entro un lasso di tempo specifico dopo aver consumato il cibo incriminato e scompaiono con la sua eliminazione dalla dieta.

Tra gli alimenti che suscitano mal di testa con maggiore frequenza c'è il formaggio, soprattutto le varietà stagionate come:

• Gorgonzola
• Brie
• Parmigiano
• Cheddar
• Formaggi Svizzeri

ma anche..

• Feta
• Mozzarella

L'effetto è dovuto al contenuto di TIRAMINA che aumenta con la stagionatura. La Tiramina, deriva dall'aminoacido Tirosina, aumenta l'afflusso di sangue nel cervello.

Oltre il formaggio, di solito ne sono ricchi alimenti come:

• Birra
• Vini Rossi
• Vermouth
• Carni lavorate
• Banane mature
• Fichi
• Uva Sultanina
• Avocado
• Melanzane
• Aringhe sotto sale
• Minestre in scatola
• Yogurt
• Cioccolato
• Salsa di Soia

Possono causare mal di testa anche additivi alimentari, come i nitriti, ed alcuni coloranti. Si ritiene anche il glutammato monosodico, presente nei cibi della cucina cinese, possa provocare mal di testa.

Se notate mal di testa dopo aver consumato determinati alimenti, consultate un medico ed eliminateli per qualche tempo dal vostro regime alimentare.

TABELLA DEI CIBI CHE DANNO ALLA TESTA