Pancake con Burro di Arachidi e Cioccolato

Volete consumare una colazione sostanziosa da bodybuilder che vi fornisca 340 KCal, 40 grammi di proteine, 25 grammi di carboidrati e 8 grammi di grassi? Continuate a leggere l’articolo, prendendo nota della ricetta che vi servirà per realizzare pancake con burro di arachidi e cioccolato, ovviamente super proteici.

• Preriscaldate una padella.
• In una ciotola, mescolate insieme la farina, proteine in polvere, cacao in polvere, cannella, zucchero e il lievito.
• Aggiungete un tuorlo d’uovo, il latte, e l’estratto di vaniglia.
• Mescolate delicatamente insieme fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.
• Aggiungete a questo punto il burro di arachidi debitamente fuso a bagnomaria.
• In una ciotola a parte montate a neve 3 albumi.
• Aggiungete gli albumi alla pastella, cercando di non smontarli.
• Con le dosi che abbiamo consigliato riuscirete a cucinare 6 pancakes.
• Cuocete per pochi minuti da un lato sino a quando non vedete comparire delle bollicine nella parte superiore, a questo punto girate il frittellone.
• Cuocete per altri 2-3 minuti l’altro lato.
• I pancakes sono pronti
• Consigliamo di spalmare un velo di marmellata di more o frutti di bosco sopra i vostri pancakes.