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Polpette Proteiche Dukan con Feta e Zucchine

Data di pubblicazione: 23 Luglio 2021

N. porzioni: 4

Ingredienti

    • 1 zucchina
    • 1 cipolla
    • basilico
    • 100 grammi di feta greca
    • 100 grammi di formaggio light spalmabile
    • 3 cucchiai di crusca di avena
    • 2 uova
    • sale e pepe

Preparazione

  • Riscaldate il forno a 220°C
  • Grattugiate la zucchina
  • Tritate finemente la cipolla
  • Tritate il basilico
  • Sminuzzate il formaggio feta
  • In una ciotola unite il tutto insieme al formaggio spalmabile e alle 2 uova
  • Salate e pepate a piacimento
  • Cercate di amalgamare il tutto in modo omogeneo
  • Fate delle piccole polpettine schiacciate a forma di bocconcino e disponetele in una teglia da forno prefoderata con apposita carta
  • Cuocete al forno per 15 minuti da un lato, e per altri 15 minuti dall’altro lato
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