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La guida alla Paleo Diet per il Body Building

La guida alla Paleo Diet per il Body Building

Per capire meglio cosa significa dieta Paleo, potrebbe essere pi√Ļ facile descrivere quello che la Paleo Diet non √®:

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    Step 3 – Allenamento bimestrale definizione muscolare

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  1. La Paleo non è un gruppo di appassionati che amano vestirsi da uomini delle caverne
  2. non è una dieta con zero carboidrati
  3. non è un programma di nutrizione che permette di mangiare pancetta ad ogni pasto

Per Paleo si intende una dieta dove gli alimenti vengono raccolti naturalmente dalla Terra o provenienti in modo naturale da un animale. Si tratta di frutta, verdura, noci, semi e proteine ‚Äč‚Äčanimali. ¬†La comunit√† del Crossfit ha abbracciato questa dieta inserendola nei propri programmi di preparazione dove oltre all‚Äôallenamento viene abbinata questa dieta e visti i fisici degli atleti del Crossfit sembra che funzioni.

La Paleo Diet elimina cereali (frumento, mais, riso) dalla dieta e lo zucchero è severamente vietato. Ciò significa che la quantità limitata di carboidrati semplici e complessi permette di mantenere livelli di insulina molto bassi, questo potrebbe essere una soluzione per il periodo di definizione dove si ricerca la massima diminuzione del grasso corporeo.

La Paleo è ottima anche per i Body Builder in quanto gli animali vengono allevati in maniera naturale e quindi i prodotti come carne ed uova avranno dei livelli superiori in relazione ai macronutrienti contenuti, le proteine saranno migliori rispetto ad animali allevati a mangime in batteria. Quindi per seguire la Paleo Diet è necessario avere un contadino di fiducia che allevi e coltivi i prodotti come un tempo senza sostanze chimiche ed in modo naturale.

Fatta questa premessa sulla PALEO DIET ecco le 2 regole principali che la contraddistinguono:

Regola 1

Bannare cereali e legumi

Anche se questi alimenti provengono dalla natura, devono essere lavorati per diventare commestibili e quindi non sono da Paleo Diet. Cereali e legumi contengono lectine e glutine, sostanze che possono inibire l’assorbimento di minerali e irritare il rivestimento dello stomaco al punto che diventa permeabile, avviando il processo infiammatorio. Questo pu√≤ essere la causa di gonfiore. Il riso √® maggiormente tollerato da un hard gainer e quindi in fase di incremento della massa muscolare viene tollerato dai puristi della Paleo diet, in fase di definizione muscolare andrebbe comunque levato.

Regola 2

Scegliere i carboidrati con attenzione

zucca e patate dolci sono buone scelte, come lo sono verdure come cavoli, spinaci, broccoli e asparagi. Frutti che non contengono¬† quantit√† industriali di zucchero, come fragole, lamponi, mirtilli e mele. Anche l’avena, che per inciso non contiene glutine, √® un ottimo alimento per la Paleo Diet. La Farina d’avena e la quinoa non sono approvati dai puristi integralisti della Paleo Diet ma per i body builder che vogliono mettere su muscoli, diventano indispensabili. Per il post allenamento per elevare l‚Äôinsulina avete la frutta e le proteine del siero del latte che assolvono a questo scopo!

ESEMPIO PALEO DIET PER ECTOMORFI

Sono i Ragazzi Magri con un metabolismo veloce ed eliminando il grano e altri cereali miglioreranno l’efficienza digestiva migliorando l‚Äôassimilazione dei nutrienti

Prima colazione       

  • 6 uova ruspanti
  • ¬≤ / 3 di tazza di farina d’avena mescolata con mandorle e mirtilli rossi secchi

Metà mattina   

  • carne rossa cotta alla griglia
  • manciata di fragole o mirtilli

Pranzo 

  • petto di pollo al forno (con la pelle)
  • 1 grossa patata dolce
  • asparagi

Prima dell’allenamento¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†

  • Piccola mela
  • 2 cucchiai di burro di mandorle

Post-allenamento

  • Frullato di proteine ‚Äč‚Äč
  • ¬†2 cucchiai di cacao
  • lamponi biologici
  • mirtilli
  • ¬†2 misurini di proteine ‚Äč‚Äčdel siero in polvere

Cena    

  • Broccoli
  • salmone
  • ¬≤ / 3 tazza di quinoa

ESEMPIO PALEO DIET PER MESOMORFI

Prima colazione

  • 4 ruspanti uova sode
  • frutti di bosco
  • un paio di noci

Metà mattina   

  • carne rossa cotta alla griglia
  • manciata di fragole o mirtilli

Pranzo 

  • Tacchino ruspante
  • Verdure al vapore

Prima dell’allenamento¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†

  • gamberi alla griglia
  • manciata di mandorle

Post-allenamento          

  • Frullato di proteine
  • 2 cucchiai di cacao
  • lamponi biologici
  • mirtilli
  • 2 misurini di proteine del siero in polvere

Cena

  • Insalatona con petto pollo, avocado

ESEMPIO PALEO DIET PER ENDOMORFI

Prima colazione

  • Frittata fatta con 4 uova ruspanti
  • ¬Ĺ tazza di verdure saltate

Metà mattina

  • carne rossa cotta alla griglia
  • manciata di fragole o mirtilli

Pranzo 

  • Insalata con cipolla, aglio, prezzemolo, pollo o tacchino e 2 cucchiai di olive

Prima dell’allenamento¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†

  • 1 cucchiaio di burro di mandorle
  • 1 sedano

Post-allenamento          

  • Frullato di proteine ‚Äč‚Äčcon un misurino di proteine del siero del latte
  • Mirtilli

 Cena

  • 1 tazza di pur√® di cavolfiore
  • Roast beef

Paleo o non paleo?

Nel mondo moderno √® dura seguire in modo accurato e scrupoloso questo tipo di dieta. Un hamburger non contiene zucchero ma √® lavorato e quindi non va bene. Nella vita di ogni giorno si ha modo di effettuare i pasti in questo modo? √ą una dieta molto costosa in quanto prevede l‚Äôutilizzo di molta carne e pesce in diversi momenti della giornata, comunque come tutti i tipi di dieta anche la Paleo ha dei principi perseguibili come ad esempio l‚Äôutilizzo di prodotti freschi naturali. Spesso i puristi delle diete guardano solamente le etichette per osservare il contenuto di proteine e grassi e non guardano la natura e salubrit√† del prodotto.

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