Le Barrette proteiche sono una comoda fonte nutrizionale per la costruzione muscolare, ma spesso vengono confezionate con ingredienti non sempre ben tollerati dai consumatori, soprattutto per un discorso di allergie o semplicemente gusto. Inoltre è ovvio che alcune aziende, del mercato di massa, immettano nelle loro barrette, prodotti chimici per un discorso di scadenza e gusto.
Senza conservanti i prodotti non avrebbero una scadenza così ampia e duratura. Queste pratiche chimiche vengono effettuate su una larga scala di prodotti alimentari commerciali e quindi anche le barrette proteiche subiscono questi trattamenti.
4 Ricette – Barrette proteiche fatte in casa
Barretta super proteica
Ingredienti per 1 barretta:
- 2 cucchiai latte di cocco
- 1 + 1/2 misurini di proteine in polvere gusto neutro/cacao o vaniglia
- 1 cucchiaio di semi di lino
- cacao in polvere non zuccherato, se necessario
Procedimento:
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola. Inumidire un pezzo di carta stagnola con spray da cucina antiaderente, ed aggiungete il composto ottenuto. Dopo aver avvolto il composto dare la forma voluta alla barretta. Lasciare riposare un attimo e dopodichè togliere la carta stagnola spolverando la barretta con del cacaco amaro.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 262
Grassi: 12 g
Carboidrati: 10 g
Fibra: 4 g
Proteine: 32 g
Barretta mini pasto ai frutti di bosco
Ingredienti per 6 barrette:
- 5 misurini di proteine gusto vaniglia in polvere
- ½ tazza albumi d’uovo
- ¼ tazza di mandorle affettate
- 1 ½ tazze di frutti di bosco congelati
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di burro di mandorle o arachidi
- ¼ tazza di acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi
- Scongelare i frutti di bosco, asciugarli e mescolarli con il resto degli ingredienti in una ciotola o bull
- Spruzzare una teglia da forno con spray da cucina senza grassi
- Dal composto ottenuto comporre 6 barrette e disponetele nella teglia
- Cuocere in forno per 10 a 12 minuti o fino a cottura ultimata; non bisogna cuocerle troppo altrimenti le barrette saranno troppo asciutte
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 262
Grassi: 11 g
Carboidrati: 15 g
Fibra: 4 g
Proteine: 28 g
Barretta fredda al cioccolato
Ingredienti per 4 barrette:
- 3 misurini di proteine in polvere gusto cioccolato
- ¼ di tazza di semi di lino
- 1/3 tazza di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di miele
Procedimento:
- Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola ed aggiungere un po’ di acqua se é necessario
- Utilizzare 2 cucchiai per formare delle chenelle
- Posizionarle in freezer per 2 ore prima di essere consumate
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 271
grassi: 16 g
Carboidrati: 15 g
fibre: 4 g
proteine: 28 g
Barretta al miele e avena energetica
Ingredienti per 8 barrette:
- 2 tazze di avena
- 3 misurini di proteine gusto vaniglia in polvere
- 1/2 tazza d’acqua
- 1/3 di tazza di burro di arachidi
- 3 cucchiai di miele
- 1/2 tazza di gocce al cioccolato
Procedimento:
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola ed aggiungere acqua extra se fosse necessaria per ottenere la giusta consistenza. Foderare una teglia con della carta stagnola. Aggiungere la miscela di avena alla teglia, coprire il composto con della carta da forno e con un mattarello fare una specia di pizza che abbia uno spessore uniforme.
Terminata l’operazione Tagliare in 8 barrette uguali e Rimuoverle
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 281
Grassi: 12 g
Carboidrati: 32 g
Fibra: 4 g
Proteine: 13 g
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Step 1 – Capillarizzazione
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Step 1 – Forza
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Step 1 – Tenersi in forma
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Step 4 – Dimagrimento
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