L’hamburger è uno dei piatti tipici della cucina americana ma ha origini tedesche, il suo nome deriva infatti dalla città di Amburgo. E dopo essere stato snobbato per decenni come esempio tipico di cibo spazzatura da fast food, oggi vive una nuova primavera.
Entrando nei menu dei ristoranti più blasonati e meritandosi anche locali dedicati, che aprono a decine in ogni città e utilizzano carni locali certificate, di razza piemontese o chianina, e ingredienti comprimari di qualità. L’hamburger fa bene alla dieta?
Se gli ingredienti sono di ottima qualità, e le salse sono contenute, un hamburger ogni tanto non fa male alla salute. Se state seguendo una dieta e a volte vi capita di mangiare in qualche fast food, vi consigliamo di provare il California Chicken Burger di American Graffiti, in quanto gli ingredienti base sono petto di pollo e la salsa salutare guacamole.
Al posto delle patatine fritte fatevi servire un’insalata mista e bevete acqua, avrete fatto un ottimo pasto, salvaguardando la vostra dieta.
Ingredienti
- 1 panino da hamburger
- 2 fette di petto di pollo grigliate
- salsa guacamole
- Formaggio tipo cheedar – a casa inserite provola affumicata 1-2 fette
- 2 fette di pancetta (meglio prosciutto cotto)
- 2-3 foglie di lattuga
Valori nutrizionali
Quantità per porzione
- Calorie: 589,7
- Grassi totali: 32,8 g
- Colesterolo: 77,2 mg
- Sodio: 907,5 mg
- Carboidrati totali: 40,9 g
- Fibra alimentare: 6.5 g
- Proteine: 34,6 g
A casa, al posto della pancetta inserite del prosciutto cotto, magari croccante, scaldato in una padella, ridurrete sia l’apporto calorico, sia il contenuto in grassi, senza pregiudicare il gusto del panino.
