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Frittata Arrotolata al Prosciutto e Formaggio

Data di pubblicazione: 21 Aprile 2016

N. Porzioni: 4

Ingredienti

    • 8 uova
    • 10 fette di prosciutto cotto
    • 8 fette di fontina sottili
    • 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
    • curry
    • prezzemolo
    • tabasco
    • 1 cucchiaio di latte
    • olio
    • pepe
    • sale

Preparazione

  • Sgusciate le uova ed amalgamate albumi e tuorli
  • Unisci il parmigiano, qualche goccia di tabasco, il curry, il prezzemolo, il latte, pepe e sale
  • Con il composto ottenuto ben miscelato, prepara delle frittatine sottili in una padella antiaderente unta con un filo di olio
  • A questo punto una volta cotte le frittatine, stendile in una battilarda
  • Inserisci una fetta di prosciutto cotto e fontina
  • Arrotola le frittatine e metti in forno a 180°C in modo tale da sciogliere il formaggio
  • Una volta cotte, taglia a rondelle e servi ai tuoi commensali questo antipasto altamente proteico.
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