N. Porzioni: 4
Ingredienti
- 8 uova
- 10 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di fontina sottili
- 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- curry
- prezzemolo
- tabasco
- 1 cucchiaio di latte
- olio
- pepe
- sale
Preparazione
- Sgusciate le uova ed amalgamate albumi e tuorli
- Unisci il parmigiano, qualche goccia di tabasco, il curry, il prezzemolo, il latte, pepe e sale
- Con il composto ottenuto ben miscelato, prepara delle frittatine sottili in una padella antiaderente unta con un filo di olio
- A questo punto una volta cotte le frittatine, stendile in una battilarda
- Inserisci una fetta di prosciutto cotto e fontina
- Arrotola le frittatine e metti in forno a 180°C in modo tale da sciogliere il formaggio
- Una volta cotte, taglia a rondelle e servi ai tuoi commensali questo antipasto altamente proteico.
