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3 Ricette per Frittelle con Albumi ed Avena

Data di pubblicazione: 28 Luglio 2021

Questa è la seconda parte del post dedicato alle frittelle proteiche per i bodybuilder e/o sportivi amanti dei muscoli. In questo articolo vi daremo altre 3 ricette super proteiche da poter provare nelle vostre colazioni:

Frittelle di albumi e avena

INGREDIENTI:

  • 8 Albumi
  • 1 tazza e 1/2 di fiocchi di d’avena
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • cannella
  • miele come decorazione

PROCEDIMENTO

  • Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una miscela uniforme
  • Ogni frittella consiste in 60 ml di composto, da versare in una padella antiaderente calda
  • È necessario dorare entrambi i lati delle frittelle
  • una porzione abbondante apporta 30 grammi di proteine e 70/80 grammi di carboidrati
  • per i più golosi è possibile guarnire le frittelle con del buon miele

SUPER FRITTELLA

INGREDIENTI:

  • 8 Albumi
  • 1 tazza e 1/2 di fiocchi di d’avena
  • 2 tuorli
  • 1 banana a fette
  • 1 tazza di uva passa
  • 1 tazza di fragole o frutti di bosco
  • 1/2 tazza di mandorle a scaglie
  • 125 ml di omogeneizzati per bambini alla frutta ( pera, mela, banana o pesca)
  • cannella
  • zucchero 10 grammi

PROCEDIMENTO

  • In un grosso recipiente mescolare l’avena con gli albumi ed i tuorli
  • Versare il tutto in una padella antiaderente spalmata con qualche goccia d’olio d’oliva e cuocere come una piccola frittata
  • rivoltatela a metà cottura
  • adagiare il frittellone su di un piatto
  • cospargerla con l’omogenizzato
  • ed al termine un pizzico di cannella

CIALDE D’AVENA

INGREDIENTI:

  • 5 Albumi leggermente sbattuti
  • 1 tazza di farina di avena
  • 2 grosse mele
  • 2 banane
  • cannella
  • zucchero

PROCEDIMENTO

  • Grattugiare le mele
  • schiacciare le banane
  • amalgamare bene gli albumi e la farina di avena
  • miscelare bene la frutta trasformata ed il composto di albumi ed avena
  • potete fare o delle frittelle o delle cialde
  • per le frittelle inserite 60 ml in una padella unta ben calda
  • per le cialde inserite sempre 60 ml di composto sull’apposita piastra

Queste 3 ricette sono ottime per la colazione di qualsiasi sportivo ed amante dei muscoli

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