Le uova sono un alimento utilizzato in tutto il mondo per consumare una colazione sana e proteica, sicuramente migliore del nostro cappuccino e cornetto. In questo breve articolo vi posteremo una ricetta abbastanza facile e veloce per cucinarvi le uova alla messicana in versione light a casa vostra.
In un piatto piano effettuare un letto di fagioli neri dove sopra adagerete le uova strapazzate, spolveratele con del prezzemolo fresco tritato ed il piatto è pronto il quale vi fornirà circa 20 grammi di proteine da uova e salsiccia light e altri 9/10 Grammi dai fagioli neri.
Ingredienti
- 2 Uova
- 1 salsiccia di tacchino light
- peperoncino jalapeno
- cipolla tritata
- pomodorini ciliegia
- fagioli neri
- pizzico sale (meglio se dell’himalaya)
- prezzemolo decorativo
Preparazione
- In una padella antiaderente unta con un filo d’olio fate imbiondire la cipolla;
- Dopodiché inserite la salsiccia di tacchino sbriciolata e fatela saltare nella padella;
- aggiungere il peperoncino jalapeno per rendere HOT la ricetta;
- Una volta che la salsiccia ha preso colore aggiungere i pomodorini ciliegia tagliata a metà e continuate la cottura;
- A questo punto la salsiccia light con i vari ingredienti è pronta e quindi è giunta l’ora di aggiungere le 2 uova;
- Strapazzatele ed amalgamatele con la salsiccia e gli altri ingredienti, la ricetta sarebbe pronta.
- A parte aprite una scatola piccola di fagioli e fateli cuocere con un filo d’olio ed un battutino finissimo di aglio e cipolla, i fagioli dei barattoli sono già cotti e quindi basterà riscaldarli per 10′.
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Step 1 – Capillarizzazione
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Step 1 – Forza
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Step 1 – Tenersi in forma
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Step 4 – Dimagrimento
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