Si definisce “sistema energetico aerobico” l’insieme dei processi metabolici che utilizzano come substrati energetici i glucidi (zuccheri), i lipidi (grassi) e in misura minore le proteine, quali combustibili in grado di liberare energia in presenza di ossigeno (comburente).
La percentuale di utlilizzazione di questi elementi varia in funzione della durata e dell’intensità del lavoro effettuato.
Nel caso di attività intense e di breve durata prevale il ricorso agli zuccheri (unico substrato utilizzabile in condizioni di lavoro anaerobico), mentre nelle attività di durata prolungata (superiore a 4-5 minuti), in relazione a una proporzionale riduzione dell’intensità, prevale l’utilizzazione dei grassi.
Normalmente, il metabolismo muscolare in condizioni di riposo e durante il lavoro leggero è del tutto aerobico; il substrato energetico utlizzato, infatti, è costituito prevalentemente dai grassi, da una ridotta quantità di zuccheri e da una minima quantità di proteine.
Tuttavia, anche durante il lavoro di bassa intensità e di lunga durata occorre una modesta disponibilità di zuccheri sia per lo svolgimento delle reazioni chimiche necessarie alla completa ossidazione dei grassi, sia per evitare un aumento eccessivo dei corpi chetonici (sostanze chimiche presenti nel sangue e nelle urine negli stati di acidosi diabetica).
La caratteristica del sistema aerobico è avere un’elevatissima capacità, un ottimo rendimento e una potenza relativamente bassa. Questo meccanismo energetico – che consente di sostenere carichi di lavoro intorno al 70-85% della massima potenza (raggiunta in 2-3 minuti) anche per alcune ore – è utilizzato sia negli sport che richiedono una prestazione intensa protratta per tempo prolungati (marcia, maratona, sci di fondo, ecc.) sia in quelle attività fisiche in cui l’intensità dello sforzo è relativamente bassa o moderata, condotte per una durata compresa fra i 20 e i 60 minuti (camminare, fare jogging, nuotare, ecc.). Queste ultime risultano fra le più indicate per coloro che presentano la necessità di effettuare un’attività fisica finalizzata alla perdita di peso corporeo.
Buon allenamento da ABC
