Una sana alimentazione sicuramente porta vantaggi a tutto il corpo, quindi dovrebbe essere sempre alla base della nostra dieta. Ma ci sono alcuni alimenti che possono fornirci nutrienti tali che fanno aumentare alcune delle nostre capacità come l’attenzione, riflessi e lucidità mentale.
Questi due fattori sono molto richiesti in alcuni sport come Boxe, arti Marziali, Basket, Calcio, Scherma, Tennis ecc.
Avere tempi di reazione rapidi e una buona lucidità mentale portano ad una Attentività che può migliorare mangiando abitudinalmente pesce che ha un alto contenuto di grassi omega-3. Questi entrando a fare parte della membrana delle cellule del cervello, i neuroni, aumentano la velocità di scambio d’informazioni tra loro, portando ad una prontezza dei riflessi superiore.

Alcune altre abitudini alimentari, al contrario, possono rallentare l’attenzione o attentività, come ad esempio l’abuso di alcolici o pasti troppo abbondanti specialmente se vicini ad una competizione sportiva. Anche i pasti troppo ricchi di grassi, come fritture o cibi elaborati che richiedono una lunga cottura, possono rallentare il livello di attenzione e compromettere una prestazione sportiva per la quale si è faticato tanto per cercare di raggiungere un buon livello di preparazione.
Un’altro fattore negativo, poi, è l’abbassamento della glicemia dovuto ad un prolungato digiuno, un esempio può essere quando si gareggia di mattina senza aver fatto prima una sana colazione, oppure quando si esagera con il mangiare pochi minuti prima della gara carboidrati ad alto indice glicemico che procura al corpo un elevato rilascio di insulina, abbassando il livello glicemico e qui ndi una prestazione sportiva anche in questo caso compromessa.
Quindi per avere i livelli di attenzione elevati, bisogna stare attenti al tipo di alimentazione ed ai tempi di assunzione. I carichi di carboidrati vanno previsti nei giorni prima della gara, e comunque mangiare carboidrati solidi (come pasta, riso ecc.) fino a massimo 3 ore dall’evento sportivo, dopodiché optare con una moderata porzione di carboidrati semplici fino a mezz’ora massimo prima dell’inizio della gara.
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