In un precedente articolo, avevamo descritto le proprietà nutrizionali eccezionali che contenute la Quinoa. In questo articolo vi forniremo la ricetta del porridge di Quinoa.
Ingredienti
- 100 g di Quinoa
- 500 ml di latte di mandorla, latte di riso, latte di soya
- 1 baccello di vaniglia
- 1 mela
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di miele
- 100 g di lamponi
- 2 cucchiai di semi di Chia
Preparazione
- Tagliare il baccello di vaniglia a metà e raschiare la vaniglia
- Grattugiare la mela
- Sciacquare la Quinoa e trasferirla in una pentola
- Versare 350 ml di latte con la mela e il miele
- Portare la pentola ad ebollizione
- Mantenere poi il bollore per 10 minuti
- Aggiungere il resto del latte, cannella e vaniglia
- Cuocere per altri 4 minuti
- Al termine togliere la pentola e fuori dal fuoco aggiungere i semi di Chia
- Decorare il porridge con i lamponi freschi.
