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Frullato Proteico Post Allenamento Senza Integratori

Data di pubblicazione: 15 Settembre 2021

Moltissime persone utilizzano i comodi integratori proteici come mini pasto post-allenamento, con il classico frappè latte e proteine del siero del latte. È anche vero che non tutti sono favorevoli agli integratori, per proprie ragioni, che non stiamo ad elencare in questa sede: come si può ovviare a questo fatto? In questo articolo vi proporremo un frullato proteico senza l’utilizzo di integratori.

Ingredienti

    • 1 arancia sbucciata e tagliata a pezzetti
    • 1 banana congelata a pezzetti
    • 250 grammi di fragole congelate
    • 250 grammi di latte intero
    • 2 cucchiaini di succo di agave
    • 3 cubetti di ghiaccio
    • 100 ml di albume d’uovo pastorizzato

Il prodotto che aumenta il valore proteico del frappè è l’albume d’uovo pastorizzato dove 100 ml di prodotto forniscono 11 grammi di proteine. Attualmente il prodotto più diffuso, in vendita in molto supermercati, è rappresentato dagli albumi pastorizzati, confezionato in Tetrapak (i cartoni del latte fresco) da un kg.

Questo prodotto ha i seguenti vantaggi:

  1. è omogeneizzato, si presenta in forma liquida ed è quindi perfettamente dosabile;
  2. ha una durata notevole se rimane chiuso;
  3. consente di risparmiare tempo in quanto non occorre separare l’albume dal tuorlo sporcando un contenitore in più, si può versare direttamente dove serve;
  4. consente l’utilizzo a crudo in tutta sicurezza, in quanto la pastorizzazione uccide la maggior parte dei batteri patogeni, salmonella in primis.

Preparazione

Frullate tutti gli ingredienti gradualmente a velocità crescente ed otterrete un frullato alquanto cremoso e ricco di vitamina C.

Valori nutrizionali

Calorie: 420
Proteine: 20/21
Carboidrati: 79 grammi (frutta)
Grassi: 8
Fibre: 15
Vitamina C: 270%
Calcio: 42%

Buon ABC Allenamento

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